请指点下韩式烤肉的经典做法?

核心提示韩式烤肉的经典做法材料猪肉,韩国辣酱,大葱,生姜1小块,大蒜3-5瓣,芝麻油0.5-1大匙,芝麻,菜油做法(1)猪肉切片,稍有点厚度,大约4毫米左右厚;(2)大葱切小块,生姜,大蒜剁碎;(3)用韩国辣酱,芝麻油,芝麻,还有大葱,生姜,大蒜末

韩式烤肉的经典做法

材料

猪肉,韩国辣酱,大葱,生姜1小块,大蒜3-5瓣,芝麻油0.5-1大匙,芝麻,菜油

做法

(1)猪肉切片,稍有点厚度,大约4毫米左右厚;

(2)大葱切小块,生姜,大蒜剁碎;

(3)用韩国辣酱,芝麻油,芝麻,还有大葱,生姜,大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上;

(我放了整整一夜)

(4)肉片取出,烤盘上铺一些大葱段,肉片放到上面,刷一层菜油;

(5)烤箱预热220度,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤大概5分钟即可。

小诀窍

时间仅供参考,根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间

原料:梅肉350g

调料:辣椒粉10g,黑胡椒粉10g,葱两根,姜三片,蒜两瓣,韭菜汁一勺,红酒一勺,糖10g,鸡粉5g,肉桂粉5g

,淀粉10g,生抽10

做法:

1.取梅花肉切成薄片。

2.用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味极鲜生抽腌制一晚上。

3.铁板放油两面煎至变色并熟透即可享用。

4.趁热吃味道太赞了,也可以根据自己喜好包上生菜吃。

 
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