法一
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材料：鸡蛋，冰淇淋，面包
做法：
1. 将鸡蛋打碎，搅匀。
2.用勺子在圆面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟，要不然 冰淇淋很硬，不好挖）。如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，将面包滚上鸡蛋液。
3. 开中火，把面包放入油锅，炸至变成金**，大约需要一分钟左右，再捞出。
做法二
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材料：面包片， 冰淇淋1盒，鸡蛋1只
做法：
1. 准备面包片若干，冰淇淋一盒，擀面杖一根，小碗一只
2. 用擀面杖将面包片擀平。
3. 挖冰激凌一勺，放入吐司上部。
4. 将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。
5. 将扣住的吐司与其他部分拖离，包住的冰激凌呈饺子状。
6. 将做好的四只放入冰箱冷冻，15分钟后取出
7. 将鸡蛋打成均匀的蛋液，面包裹蛋液，待炸。
油炸冰淇淋(5张)
8. 油锅烧热，大火炸至金**，取出。
油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。
西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食的重要组成部分。随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，尤其是在深圳这样的现代化大都市，学习西餐的朋友们不用担心就业难的问题。
一、西餐在中国的行业发展前景如何？
1.西餐的引进丰富了我们的饮食文化
西餐和中烹一样，有着多样性，从**到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。
2.连锁化推进了西餐业的**效应。
很多西餐企业是靠**、靠连锁发展起来的，西餐企业一进入市场，即以现代化的风格与形式推进。**化、连锁化使西餐企业从初级阶段很进入相对的成熟阶段，这对企业的经营产生了很好的推动作用，特别是对企业经营**的附加值产生了非常好的作用。西餐企业**包装的成熟度和对消费者的吸引力已*过了中餐。
3.西餐业要求有一支高素质的员工队伍。
在调查中发现，西餐厨师和服务人员的比例很小，它已不是非常密集型的服务。西餐的经营要求有一支比较高素质的服务、管理人员队伍，西餐企业从**包装到环境营造以及菜品制作，都对服务人员提出了*高的要求。
4.西餐消费呈枣核形，高低差距不大。
西餐的枣核形消费是指价格低的西餐不太多，特别昂贵的也不多，都集中在中间的层面，高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种准确的定位给经营者带来了稳定的客源和益。
5.我国西餐行业发展迅猛，*中餐。
在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。与中餐比较，西餐发展速度。
全社会开放的*化的文化氛围是对西餐业发展强大的推动力。中国加入WTO及举办奥运会、世博会以及全面的对外开放，对全社会饮食文化变化将产生巨大的推动，西餐将被越来越多的人认可和接受。所以，我们可以肯定西餐在中国的发展有着无限的空间，对于西餐行业的人才需求也将迅猛递增的趋势。
列一：生活中有许多的第一次，第一次洗碗、第一次买菜、第一次做饭……今天，我也体验了一个第一次——做冰激凌。
首先，我在商店里买了牛奶、白糖、饮料、冰块、水果和食用盐。回到家，我又找出了碗、杯子、勺子、干净的大密封塑料袋和干净的小密封袋。准备就绪，我就向冰激凌进发！
我先把牛奶、白糖一起倒进碗里，然后又加入了芒果汁、樱桃汁和少量的巧克力酱，用勺子搅拌均匀。搅到没有糖粒后，我就把它倒进事先准备好的干净小塑料袋里，把空气从袋子中挤出去后，把袋子口封好，放在一边。找一个干净的碗，把冰块和食盐按1：3的比例倒进碗中。再把它们倒进刚刚准备的干净大塑料袋中。把装着搅拌好食材的小塑料袋装进放进冰和盐的大塑料袋中，我又将大塑料袋密封好。接下来就是最辛苦的时候了，我使劲的摇晃大密封袋，因为这样才可以使冰块和小塑料袋充分接触，直到小袋子中的混合物凝固我才停止，我猜想大约摇晃了15分钟。
终于做好了，我把冰激凌倒进杯子里，又淋上了一些巧克力酱，然后洗了一个樱桃放上，切一片橙子，撕开一个小口，把它插在杯口上。哇！看起来就非常好吃，令人垂涎欲滴。我迫不及待的用勺子舀起一勺冰激凌，放进嘴里，早已忘记了季节。太好吃了！我完全沉醉在这种美味当中。
这是我第一次制作冰激凌，还是比较成功的，以后我会经常练习，争取做出更加可口美味、花样繁多的冰激凌。 列 二： 盛夏的天气永远是那么热，像火球一样的太阳把地面考得滚烫滚烫的。公路两旁树木的树枝无精打采地垂着，叶子蔫蔫的像生了大病一样，打起了卷。整个世界像一个蒸笼一般，让人们感到口干舌燥。正在吹着空调的我也还是满头大汗。好想吃冰淇淋啊！我突然想起最爱的冰淇淋，不禁口水直流。不如自己做吧。我马上从椅子上弹起来，冲向厨房。
我从冰箱里拿出牛奶倒进小圆柱形的杯子里，把雪梨切成小块制成果粒放进杯子里再加上黑色的巧克力豆，然后小心翼翼的放进冰箱，哈哈，大功告成，下午等着看成果吧。
我静静地等着，一分钟，两分钟；一小时，两小时……不知不觉就到了下午，我终于等到梦寐以求的冰淇淋了。我冲到厨房，迫不及待的打开冰箱门，一阵凉嗖嗖的冷气袭来，我不禁打了个颤。哇，冰激凌已经冰住了！我拿出冰淇淋，隐隐约约的看见淡黄的雪梨果肉和黑乎乎的巧克力豆。啊，口水流了！我拿起汤勺开始细细品尝。嗯，牛奶的香醇中又夹杂着雪梨的清甜和巧克力的浓香，味道好极了，简直就比商店里卖的还好吃。在烈日炎炎的盛夏，吃着自己做的冰淇淋，感觉清新又舒服，心里还甜甜的，真不错。
