1.猪肉馅买回来，切入姜末。
剁碎，至有粘性。
2.加入盐、白胡椒粉、花雕酒、清水、生抽、鸡精、白糖。
慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。
3.芹菜去叶，洗净，焯水之后浸泡在凉水中。
将小葱切丁、玉米粒自水果玉米上切下来，芹菜切末。
4.将其倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
5.鸡蛋一个约50克，加入清水凑够100克，盐2克，搅拌均匀。
加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个面团要硬点，反正不是自己使劲，不用担心受累哈！
将其和成面团，不需要揉，成团即可。用保鲜袋装起来，饧半小时。
6.压面机启动，一档。面团太硬，所以不易成团，没关系，一点一点的来吧！
7.将其慢慢叠加，成为整张的面饼。压出来的面片，折叠双层，再次放入，压，反复如此压（这样出来的面条劲道，口感好，不易断）。如果面软，就在中间抹粉，要是面太硬，可以用喷壶喷水。调节有度哦！
直至面片压到灰常光滑，边角无裂纹，硬度适中为止。
8.这是最后压出来的面皮。然后调3档，压一遍；转6档，压一遍。（电动的只有6档，不够薄）
9.将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。
将其沿中间对折三角，切割正方形，依次切好，馄饨皮就好了。
10.将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。
11.将其折三折，馅正好包在其中。
食指蘸水，捏住两个头。
12.捏合。
13.西红柿用顶部用刀划开十字，开水焯半分钟，捞出去皮。切小丁。
锅子烧热，倒油，放入小葱爆香，倒入西红柿丁，煸炒。
14.西红柿软烂，倒入足量的清水。
15.水开，将馄饨放入，用铲子搅动，防止粘连，粘锅。
16.煮至馄饨全部浮起，就熟了。放入盐、鸡精、香油，撒上香菜末即可。
玉米猪肉饺子馅怎么调好吃
主料
玉米
2根
肥瘦猪肉
200g
水饺皮
200g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
鸡精
适量
芹菜
50g
胡萝卜
50g
步骤
1.买得到鲜玉米粒最好，买不到的话就用玉米棒（选购玉米时尽量选择颜色越浅的越嫩），切成3段，用刀刃小心挖开其中一排，剩下的就用手掰下，比起用刀刮，这样才能用到最完整的玉米粒。
2.把玉米粒放进电饭锅蒸15分钟，蒸的玉米比较起水煮熟的玉米更能最大化保留玉米的香甜和营养价值。
3.猪肉，芹菜，胡萝卜洗净切成末儿和蒸好的玉米粒一起加点盐和鸡精，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
4.开始包饺子。
5.煮好的玉米汤饺哦！
6.咬一口--里面有猪肉的鲜味以及香甜多汁的玉米一定不会让你失望！
7.喜欢吃蒸饺的朋友可以把包好的饺子放进锅里面蒸15分钟左右就可以了。
8.喜欢吃煎饺，可以将蒸好的饺子放平底锅煎至金**即可。
9.美味滴煎饺上桌啦！
小贴士
包饺子的时候不要忘记撒些面粉在盘子里，防止粘连。
玉米肉饺子馅怎么调才好吃
1、温水适量，缓缓加入到中筋面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面。
2、将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒；玉米棒别扔，后面会用到。
3、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3、5分钟，开锅取出，晾凉，备用。
4、将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用。
5、准备肉馅。猪肉洗净，切成小块，剁碎（也可用绞肉机）。
6、肉末里加入料酒少许，搅拌均匀；加入葱末、姜末、香菜末；加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许；加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌。（请注意入料的先后顺序）
7、玉米粒已晾晾，将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅拌…… 馅料完成！
8、醒好的面团，揪成剂子，擀成面皮，包成饺子。
9、饺子成形。
10、煮饺子。这一步我先煮除去玉米粒的玉米棒，待水开后，将玉米棒捞出，再下入饺子。这么做是因为用煮过玉米棒的水煮出来的饺子玉米味更加浓郁！
