玉米炒猪肉是怎么炒的哇
原料：玉米、咸鸭蛋黄（我用的是生的，做的时候要把蛋黄分出来，直接用熟的咸鸭蛋就比较方便）——这两个用于制作金沙玉米；咸鸭蛋白、半肥瘦猪肉
调料：油、淀粉、料酒、盐、酱油
做法：
A、金沙玉米——（几乎是直接copy别人的做法了，偶比较懒）
1、从咸蛋中分理出蛋黄，在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、玉米粒洗净，沥干水（一定要沥干，否则做出来的玉米上就没有沙的口感。不讲究的，可以不洗玉米粒，我嫌从菜市场买回的玉米粒不干净，洗了）。
4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油
6、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
7，倒入炸好的玉米炒匀即可.咸蛋黄的味道足够了，可以不用再调味了。
B、炒猪肉——（老公做的，被我称之为民工肉，但其实越简单的做法越能还原食物本身的滋味）
1、猪肉切成有一定厚度的肉片，热锅，直接下猪肉，煎出肥肉部分的油（若肥油不多，可补下一点油）。
2、翻炒猪肉，加盐适量（可再加少许酱油，或不加），炒至变色，起锅。
原滋原味，民工肉也有香得馋死你的时候。
C、一锅熟——（旧菜翻工，咸鸭蛋也有春天）
1、热锅下油，倒入生的咸蛋白，滑锅炒碎。
2、倒入金沙玉米和炒猪肉，和咸蛋白一起炒匀味道。
咸鸭蛋已经够味了，也无须加盐。肉味渗入咸蛋和玉米里，香得馋人，绝对下饭、下酒。
玉米炒肉如果不让肉末结块？
甜甜的玉米加上瘦肉，又甜又香。
食材
主料
瘦肉50g
玉米粒150g
配料
油适量
盐适量
大蒜适量
生粉适量
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
玉米粒洗净，瘦肉切成小丁，用盐和生粉腌一下
2
热油锅，爆香大蒜
3
放入瘦肉炒
4
肉变色时放入玉米粒同炒
5
差不多熟时放盐调味
6
翻炒均匀就可以起锅了
END
注意事项
炒菜时到快熟的时候再放盐，这样菜的味道更好，也可以少吃一点盐
最简单的做法煮玉米
原材料：青玉米、白砂糖
步骤：把玉米扒皮后，放入锅中煮熟，可在水中放些糖。待水开后，玉米就能拿出来吃。
很简单的吃法熬玉米红薯粥
原材料：玉米面、红薯、白砂糖
步骤：
1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；
2、小半碗玉米面加水搅成糊；
3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了。
黄金玉米烙制作步骤 1. 把玉米煮熟
2. 取下的玉米粒
3. 玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。 4. 打入一个鸡蛋，拌匀
5. 平底锅放少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。
6. 玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。（煎制过程中小心晃动平底锅，防止粘锅） 煎制金黄即可。
7. 切成自己喜欢的形状，撒上白糖或炼乳。
玉米有很多很多的做法，常见的还有炖排骨的时候放上一个玉米，东北乱炖。抄甜玉米。一般八宝粥里面一般也会加入一些玉米。
谁知道玉米炒肉这道菜的做法？
材料：
玉米1根，丝瓜12根，半肥瘦猪肉150克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量
做法：
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；丝瓜去皮后洗净切粒。
2.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉粒翻炒至变色后盛起备用。
4.原锅中加入少量油，烧热后加入玉米粒翻炒至熟。
5.加入猪肉粒炒匀炒至9成熟。
6.加入丝瓜粒炒匀炒熟。
7.加入适量盐和鸡粉调味即可。
玉米炒猪肉的做法,玉米炒猪肉怎么做好吃,玉米
主料
玉米粒400g
瘦肉150g
辅料
油适量
盐适量
白砂糖1勺
小葱2根
步骤
1.原料。
2.把小葱切成葱花，瘦肉切粒。
3.然后把瘦肉粒拌入盐，糖，生抽，小葱白腌制入味。
4.热锅热油，把腌制过的肉粒放入煸炒。
5.然后放入玉米粒。
6.翻炒至肉粒有八成熟了，加入适量的盐，糖调味。
7.跟着把小葱放入一起翻炒均匀，即可装盘。
小贴士
瘦肉粒先腌制一下，吃起来会更入味，更嫩滑
主料
玉米
2根
肥瘦猪肉
200g
水饺皮
200g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
鸡精
适量
芹菜
50g
胡萝卜
50g
步骤
1.买得到鲜玉米粒最好，买不到的话就用玉米棒（选购玉米时尽量选择颜色越浅的越嫩），切成3段，用刀刃小心挖开其中一排，剩下的就用手掰下，比起用刀刮，这样才能用到最完整的玉米粒。
2.把玉米粒放进电饭锅蒸15分钟，蒸的玉米比较起水煮熟的玉米更能最大化保留玉米的香甜和营养价值。
3.猪肉，芹菜，胡萝卜洗净切成末儿和蒸好的玉米粒一起加点盐和鸡精，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
4.开始包饺子。
5.煮好的玉米汤饺哦！
6.咬一口--里面有猪肉的鲜味以及香甜多汁的玉米一定不会让你失望！
7.喜欢吃蒸饺的朋友可以把包好的饺子放进锅里面蒸15分钟左右就可以了。
8.喜欢吃煎饺，可以将蒸好的饺子放平底锅煎至金**即可。
9.美味滴煎饺上桌啦！
小贴士
包饺子的时候不要忘记撒些面粉在盘子里，防止粘连。
