红烧肉海带，不放一滴油，不仅滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版。对于爱吃的人是没有季节禁忌的，可是总得讲究的个食材配伍营养搭配，比如这道红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。
食材用料：
五花肉1000克
海带汤1000克
姜1块
八角1个
白糖5克
黄酒5克
老汤1000克
水800克
盐5克
做法
1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好
2.将干海带丝用温水浸泡
3.五花肉洗净切块
4.焯水
5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。
6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒
7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时
8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟
9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃
用料 ?
小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、
海带烧肉的做法 ?
1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段；?
2、将海带条打成结；?
3、准备五花肉；?
4、五花肉成块，洗净控干水；
5、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉；?
6、煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒；?
7、加入老抽和生抽；?
8、加入冰糖一把；
9、加入适量黄酒；?
10、加五香粉；?
11、加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时；?
12、加入海带结，继续炖20分钟即可。
