糯米卷的做法

2023-08-02 15:30 来源：网友发布作者：网友发布浏览：71

核心提示糯米饭卷做法！糯米卷的制作材料：主料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。糯米卷的做法：A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

糯米饭卷做法！

糯米卷的制作材料：主料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。

酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。糯米卷的做法：A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1~2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金**即可。

贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。赶快试试吧，做一道属于你的糯米卷。

芝麻糯米卷怎么做？ -

原料：糯米2杯，黑芝麻粉1杯，蜂蜜2大匙，白砂糖1大匙。

肉苁蓉粉5克。做法： 1. 糯米洗净，先泡水3小时，入锅蒸熟后加白砂糖，备用。

2. 黑芝麻粉、蜂蜜、肉苁蓉粉混合搅匀，搓成长条状。 3. 保鲜膜铺平，将糯米均匀的涂在保鲜膜内，放上作法2，卷成长条状，再切段食用即可。

Tips：禁忌火气大、腹泻、烦躁者少吃。服法：可以常吃，也可当点心。

特色：脑部发育和肾有极大的关系，想增强记忆力，就要从补肾及活化血液着手，并平衡血液中过多的酸性。处于空间狭小的办公环境，祛湿、除烦热也很重要。

肉苁蓉主补肾阳，能益精血，主要对长久疲劳、神经疲乏之肾阳不足所导致精血亏损的耳鸣、头昏、糊涂、健忘有改善之益。

糯米卷的家常做法大全怎么做好吃视

主料糯米粉150克小麦淀粉40克牛奶250毫升辅料油20毫升糖粉60克绿豆沙适量椰蓉适量

步骤

糯米卷的做法步骤11.备齐各种材料。

糯米卷的做法步骤22.把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀

糯米卷的做法步骤33.入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。

糯米卷的做法步骤44.用筷子搅拌顺滑，放凉。

糯米卷的做法步骤55.在盘里放入椰蓉。

糯米卷的做法步骤66.戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。

糯米卷的做法步骤77.把绿豆沙铺在上面

糯米卷的做法步骤88.从左右两边开始卷，卷至中间后再切。

糯米卷的做法步骤99.切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口

糯米饭卷做法！

糯米卷的制作材料：

主料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。

糯米卷的做法：

A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。

C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1~2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金**即可。

贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。赶快试试吧，做一道属于你的糯米卷。

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糯米卷是怎样练成的的做法步骤1先提前将花生浸泡几小时，香菇泡发。

花生与糯米加水煮成饭。2趁煮糯米饭的时间开始揉面啦，面粉加入少量糖，温水将酵母融化倒入面粉中，并加入温水。

将面粉揉啊揉成团，揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉。就可以搁一旁发酵了。

3这是刚揉好的面团，最好在面团表面拍一点水，这样面能发得润一点。4面团发至1.5或2倍大。

5发好的面团中加入少量面粉继续揉，把面团中的空气揉走。6把揉好的面团分成三份。

7这时糯米饭已经煮好啦，把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好，再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。

8把分好的面团用擀面杖擀平成长方块，放上糯米饭包起成长条。9糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟，熄火5分钟再开盖。

10蒸好了的糯米长条，松松肥肥的。11切成一个个的小卷，外加一杯燕塘牛奶，好温暖。

糯米卷怎么做

糯米卷的做法：A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1~2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金**即可。

贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。潮式糯米卷的制作材料：主料：发酵面团一块，米3/4杯（大米和糯米各一半），水，腊肠一根，虾米一把。

潮式糯米卷做法1.把腊肠和虾米洗干净.2.米入锅，把腊肠和虾米放在米上面，加水一起煮熟.3.把腊肠和虾米拿出来切粒.4.把发酵面团尽量擀成长方形，大约一厘米厚.5.把饭沿着面团长的一边铺开，大约两寸来宽.6.把腊肠碎和虾米碎均匀地撒在饭里.7.象卷寿司一样把有饭的一边面团向另一边卷去，尽量卷实.8.开大火，烧开水，把糯米卷放入蒸20分钟.心得：1.可以事先把米泡2小时.2.饭不要煮得太烂.3.饭煮好后搅拌使其散热，凉了才好包.4.可以把腊肠竖着切一刀分成两份，再把每份各切一刀又分两份. 把四份腊肠并列，再横着切碎.5.如果糯米卷太长可以分成两段.6.我这次在糯米卷下垫腊纸，结果纸都粘在面上. 下次用白菜叶应该好很多.7.如果糯米卷很厚可能要蒸久一点.虾仁糯米卷材料：豆腐皮，菠萝，虾仁，糯米饭做法：1、豆腐皮裁成长方形。菠萝切碎。

2、虾仁用刀背逐个拍成泥。（不要切，要拍，这样才能让虾肉的胶质出来）虾泥加入菠萝碎，盐，料酒，胡椒粉，葱花调味后放2滴油搅拌上劲。

3、圆糯米用水泡2小时，蒸熟。把蒸好的饭打松，将菠萝汁和少许白醋均匀地淋在饭上，拌匀。

4、把一张豆腐皮放在案板上，将饭由上至下均匀地铺开，在饭上放入一长条的菠萝虾仁馅，轻轻地把它卷起，捏紧定型。5、放盘子里蒸10分钟后，等它冷却，取出，刀上沾些水，手起刀落，把它锯成一段段的就OK了试试吧。

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糯米卷

主料糯米粉100克紫薯2个

辅料椰蓉25克糖粉25克澄粉10克炼乳3勺玉米淀粉15克牛奶200毫升葵花籽油1小勺

糯米卷的做法

1.将糯米粉、糖粉、澄粉、玉米淀粉用鲜牛奶搅拌成糊状，加少许油

2.将拌好的糊状糯米粉放入锅中蒸20分钟，然后取出放凉

3.紫薯上锅蒸20分钟左右，用筷子可以扎透后取出

4.趁热将紫薯皮剥掉，加入炼乳压成紫薯泥

5.铺好保鲜膜，带好一次性手套，将蒸好的糯米擀成0.5厘米左右的糯米皮，再把紫薯泥铺在皮上，在保鲜膜上撒上椰蓉，卷起

6.卷好后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏20分钟后拿出来切段即可

烹饪技巧1、在拌糯米面的时候要从稠到稀，这样就不会有面疙瘩。加少许油是为了蒸好后便于取出；

2、紫薯蒸好要趁热剥掉皮，不然会不好剥掉。剥紫薯皮时小心烫伤；

3、擀糯米皮的时候要铺层保鲜膜，戴上一次性手套，不然会很黏；

4、将糯米卷好后放进冰箱冷藏是为了可以将糯米卷硬些，便于切段

潮汕糯米卷的做法步骤图,怎么做好

用料

糯米250g

猪肉200g

香菇10朵

花生一把

青蒜3根

步骤 1

1煮一锅糯米饭，就跟煮饭一样，水稍微少点

步骤 2

2备料：青蒜、花生、香菇、肉丝，是用来拌在糯米饭里的，其实喜欢什么放什么就可以了，例如虾米、虾仁、栗子等都可以，喜欢甜的也可以换成豆沙 3炒备料：把2里的备料放入炒菜锅中炒熟，加盐和其他喜欢的调味料，跟炒菜一样，盐多放一点点，因为糯米饭是淡的。要吃豆沙或其他可直接食用的料就不用炒了

步骤 3

4拌内馅：把煮好的糯米饭和炒好的备料拌在一起

步骤 4

5卷：取一张豆腐衣铺平，将拌好的内馅放上捏出需要的形状，用豆腐衣裹起来就行了。

步骤 5

6蒸：裹好的糯米卷上锅大火蒸10分钟即可出炉

潮汕糯米卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料糯米五花肉花生香菇虾米瑶柱（干贝）腐皮（油豆皮）小芹菜潮汕鱼露（没有用盐代替）潮汕小吃—腐皮糯米卷的做法糯米，花生先提前浸泡1—2小时香菇洗一两遍后再用冷水泡发，泡发后捞出挤干水份，泡香菇的水留着备用小虾米洗净加少许水泡软备用瑶柱同样洗净，加少许水泡发备用五花肉切小片，香菇切小块，瑶柱撕碎，虾米大的挑出来切半，待用泡好沥干水分的糯米加入泡发香菇，虾米和瑶柱的水，水的量要比平时再少一些，煮成糯米饭因为糯米已经提前泡发过吸收了一部分水了，而且咱们所要用到的糯米不能煮的太烂，应该稍硬一些，吃起来才够Q弹炒锅倒油，加入五花肉煸出一部分油，然后依次放入虾米、瑶柱和香菇炒出香味，倒入鱼露或盐调味。

咸味可以稍微重一些，因为还要和糯米饭拌在一起）香味扑鼻啊~ 糯米饭煮熟后加入炒香的香菇、虾米、瑶柱、五花肉，撒上切碎的芹菜粒，拌匀这个时候可以一边拌一边吃，一边拌一边吃，一边拌一边…没关系的，吃饱了才有好心情… 好了，吃了一碗然后再继续开工… 好多小胖友问腐皮哪里有卖，别的地方不清楚，但我们潮汕地区各市场干货店都有卖，豆腐档也有卖戴上一次性手套，腐皮铺平，放上糯米饭，稍微捏紧实卷一圈，接口处可以抹上一两粒糯米粘合，用剪刀剪掉多余的边角，切段切的时候刀面上先抹一点水，可以防粘贪心的人儿想直接当饭吃，所以一块大得能顶一碗饭