鱼子酱的正确吃法如下：
工具/材料：面包、刀子、鱼子酱、鱼骨勺、沙拉酱、柠檬汁、青葱。
1、将需要配搭的淀粉类食品（如面包、薄饼等）拿出来。
2、用刀子将鱼子酱打开，瞧瞧鱼子酱的颜色和质地。
3、可以使用鱼骨勺或木勺来取鱼子酱，避免使用金属勺子或餐具，以免损坏鱼子颗粒的完整性。
4、将取出的鱼子酱涂抹在面包或饼干上，再添加一些沙拉酱、柠檬汁、青葱等作料拌匀，以调节口感。
5、将拌好的食品含入口中，轻轻咀嚼，享受鱼子颗粒在舌尖中的爆炸感。
鱼子酱怎么做好吃
鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。鱼子酱也是世界三大最昂贵的食材之一，有一种顶级的鱼子酱，甚至是微泛金光，被称为“黑色黄金”。
鱼子酱的鱼子颗粒越大，颜色越浅，弹性越好，品质越上乘，当然，价格也是越昂贵。那么，如此珍贵的美食，究竟要怎么吃才好呢？
1、直接吃。
直接吃，是最简单粗暴，也是最能品尝到鱼子酱美味的方法。无需任何烹饪手法和调味品，这样食用不会受到任何外界的干扰，营养成分也不会被破坏。在吃之前可以放在器皿中进行冰镇一下，但是记得一定不能用银质的餐具，最好使用非金属材质的餐具。
2、搭配香槟。
这是比较经典的一种“土豪”吃法，既美味又不失优雅，建议选用香甜的冰镇香槟。
3、搭配吐司、饼干。
如果受不了那个味道的话，不能接受直接食用鱼子酱，建议可以搭配吐司面包、饼干，也是不错的方法。
4、配俄罗斯煎饼。
这是最经典的鱼子酱料理，在俄罗斯迷你煎饼上，挖上一勺酸奶，然后再放上少许鱼子酱，配上一小杯冰镇伏加特，真的是美味极了。
5、搭配新鲜海鲜。
法国人喜欢在食用新鲜海鲜的时候，搭配上些许鱼子酱，让海鲜的鲜美显得尤为突出。
鱼子酱大家都不陌生，知道它是一种高档食材，而且营养价值极高，人们食用以后能美容养颜，也能延缓衰老，但是鱼子酱平时应该怎么吃呢？它有多种不同的吃法，而且制作方法各不相，一会我就把它最好吃的做法写出来分享给大家。
首先把鸡蛋打散，搅拌均匀，加入料酒，盐搅拌均匀，盖上面保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞，放入蒸笼蒸8分钟，取出后，放上鱼子酱，撒点葱花，加点生抽，淋点香油即可。
鱼子酱可以做鱼子酱三文鱼意面，需要准备一些鱼子酱，三文鱼，牛奶，罗列叶，柠檬，清酒，黑胡椒碎，黄油，洋葱，番茄，意大利面，三文鱼里面添加一些清酒，黑胡椒碎及盐搅拌均匀腌制一下，洋葱切成块状，番茄对半切开，然后锅中加入适量的黄油，把三文鱼放进去，煎到变色盛出来，另外准备一个锅，里面添加一些黄油，洋葱快放进去，香味炒出，然后再加入小番茄，翻炒一会加入适量的黑胡椒碎以及盐，加入适量的罗列叶，翻炒均匀以后添加适量的牛奶，然后再加入煎好的三文鱼一起煮，不需要煮开，另外准备一个锅，里面添加适量的水煮开，把意大利面放进去煮8分钟，再捞出来，放到配料汤里煮开，马上把火关掉，搅拌均匀以后出锅，撒上一些柠檬屑，挤上一些柠檬汁，然后再添加鱼籽酱就可以吃了。
