美食不仅需要厨艺高超的厨师、恰当的材料，而且在厨具的使用上也有讲究。电压力锅，目前流行的厨房烹饪厨具，它不仅方便了人们的烹饪，而且在一定程度上也让食物更加美味。那电压力锅炖排骨怎么样呢？电压力锅怎么炖排骨才好？下面我谈谈这两个方面的问题。
目前，电压力锅逐渐进入普通消费者的家庭里，它很好的弥补了高压锅个电饭煲的缺陷。因此，不管是在煮饭、煲汤等方面都有不错的改进。以前的高压锅，用的是煤气等明火，然后高压锅也有它的缺陷，那就是要人看着，而且在使用上也不是很方便。
对于电压力锅炖排骨怎么样？这个问题的答案是肯定的。现在的电压力锅是自己设定时间的，当然时间上说明书是有介绍的，甚至一些智能的电压力锅还不用设定时间呢。电压力锅延续了高压锅优点，它是通过很高的压强来把食物炖熟，炖出来的食物营养不会随着蒸汽流失，而且在内锅里也不会产生大量的水蒸汽，对于在食物上讲究营养和口感的来说真的是不错的选择。
说到电压力锅炖排骨，有了锅，当然并不一定能炖出美味的排骨来。在材料的`选用上合炖的过程中还是需要讲究的。一下是电压力锅炖排骨的方法：主材料：排骨一斤；调料：姜葱20克、花椒5克左右、桂皮5克、丁香2颗，当然这些材料最好还是要，还有就是常用的调料：盐10克、料酒白糖各10克、5克、酱油50克、醋5克，料酒和粗是去腥味用的。
准备好调料后，在炖的过程中需要一定的要求。首先将排骨剁成小段后过在开水中过一下，当然不能太久，一般在半分钟那样，洗净后放好，之后往锅里放油，烧到一定时间后放入花椒，后再放入葱姜，翻炒几下，这时注意火不大，炒出味后再加入排骨翻炒。然后加入各种调料防水1斤左右。倒入电压力锅，烧开后，再炖10分钟左右即可。
以上是对电压力锅炖排骨怎么样及电压力锅怎么炖排骨才好的一些方法，希望能给你带来一些帮助。
