南瓜蒸饭用熟米，做之前一定要把米蒸熟，然后和其他材料一起放入到南瓜里面，这样蒸出来的南瓜蒸饭是比较好吃的，相对来说它的做法也是非常简单的。
南瓜蒸饭的做法：
首先准备食材：米饭、玉米粒、红萝卜、南瓜、酱油、食用油、食盐。
南瓜蒸饭的做法：首先把糯米前一天晚上临睡前泡好，放进冰箱保鲜，早晨直接淘洗糯米，蒸熟。玉米、红萝卜切成丁，放锅里煸炒一下，备用。将南瓜洗干净，切开上面的一小部分，当做盖子，把南瓜瓤用勺子挖干净，备用。将煸炒好的辅料放进煮熟的糯米饭里搅拌均匀，用勺子把米饭装进备好的南瓜里面，可以稍微塞紧一点，然后将南瓜盖盖上，还原。大火蒸30分钟，这样南瓜蒸饭就蒸熟了，就可以开盖食用了，做法也是比较简单的。
糯米又叫“江米”性甘平，糯米营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷，铁，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。而南瓜不但营养丰富，还具有食疗作用可以润肺，降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等疗效。
