您好，水煮鸡胸肉是能吃的。水煮鸡胸肉对于经常健身的朋友们来说是很常见的一种食物哦，既可以补充身体所需要的能量，同时用不用担心会长胖，是一种很健康的烹饪方法。
水煮鸡胸肉是较常见的一种吃法，一般来说，鸡胸肉煮10~15分钟即可，若煮的时间太长，可能会降低食用口感。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定。
白水煮鸡胸肉的做法：
1.鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂。鸡胸肉边缘和中间的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉。
2.横着放把鸡胸肉切成大约半厘米厚度的肉片，切好的鸡胸肉厚度不会太厚，基本上能连成大片。
3.鸡胸肉入锅煮。接近沸腾的水温入锅，鸡胸肉片入锅后，改小火煮两分钟即可。(判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可 )
4.将鸡胸肉捞起来，沥干，把鸡胸肉片切成条状。拌上自己喜欢的蘸料即可。
5 健身白水煮鸡胸肉的做法
1、将鸡胸肉切成小块，越小越好，方便食用。
2、在锅中加入适量的清水，加入适量的葱、姜、料酒等调味料，加入鸡胸肉。
3、开大火煮沸，改中火煮制，煮上6-8分钟关火，继续焖煮几分钟。
4、在食用的时候，加入适量的盐或者酱油就可以了。
