鱼肉和什么蔬菜配合做饺子

核心提示韭菜、木耳、茴香、香菇等。具体做法如下:1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;将要加入的蔬菜洗净切碎备用;鸡蛋炒成小块状备用;2、在准备好的鱼肉馅、蔬菜及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味;3、顺时针快速搅拌,使馅料

韭菜、木耳、茴香、香菇等。具体做法如下:

1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;将要加入的蔬菜洗净切碎备用;鸡蛋炒成小块状备用;

2、在准备好的鱼肉馅、蔬菜及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味;

3、顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀;

4、在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合;

5、把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上;

6、锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可

鱼肉能和什么菜包饺子

鱼肉馅饺子放韭菜,”鱼肉韭菜水饺“做法如下:

主料:龙利鱼肉两片,韭菜500克

辅料:蚝油2勺,盐一勺,调和油适量

步骤:

1. 龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。韭菜摘洗干净,控干水分。面粉加点盐,用适量温水合成软硬适度的面团,静置松弛。鱼肉洗干净。

2. 剁成鱼肉泥放进料盆。

3. 加入盐和蚝油。

4. 加入调和油搅拌均匀。

5. 韭菜切成末放进去。

6. 拌匀,鱼肉韭菜馅就拌好了。

7. 好的面团揉匀后揪成小剂子。

8. 按扁。

9. 用擀面棍擀成面片。

10. 放上适量馅料。

11. 捏成饺子。

12. 全部包好后煮熟,香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。

可以和白菜一起包饺子,以下是龙利鱼饺子的做法。

主料:龙利鱼柳300g、大白菜400g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、青辣椒1个

步骤:

1、白菜切成小丁

2、放在搅拌机里绞碎倒在盆子里

3、龙利鱼鱼柳肉切成泥

4、放在盆里和白菜搅匀葱姜切碎放在盆里

5、加酱油五香粉料酒和盐青辣椒一个切碎放在馅里搅匀

6、放在一边备用

7、面粉放在盆里加水

8、和成面团盖上保鲜膜醒面20分钟

9、柔光搓条

10、切成饺子剂子擀皮

11、夹馅放在皮子里捏严即成饺子生胚。

12、锅开以后下饺子生胚煮熟捞出装盘即可

 
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