方法/步骤
将绿豆、红豆、黄豆、绿豆、黑米、薏米、糙米等先提前浸泡一下充分吸收水分，因为他们的软硬程度不一样，所需的煮饭时间也不一样。
五谷杂粮饭怎么做？
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红豆、绿豆因为颗粒较小，所以要浸泡12小时以上；黄豆、黑豆浸泡8小时左右。
五谷杂粮饭怎么做？
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黑米、糙米、薏米就不需要浸泡那么长时间，差不多3小时就好了。小米、藜麦、大米煮的时间差不多，可以不用浸泡。
五谷杂粮饭怎么做？
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浸泡后清洗几遍，干净后倒入电饭煲中，最好加几滴油，会让煮出来的饭更有色泽，加入适量的盐，更有口感。
五谷杂粮饭怎么做？
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加入适量的水，因为含有五谷杂粮较多，水可以比平时多一点，会更松软不至于太硬。
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加入适量的燕麦，因为燕麦很容易吸水，一定要最后放，不然很难控制好水的量。这里最好选无糖原味的生燕麦，省的一下水就糊。
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盖上锅盖，按照平时的煮饭模式开煮。如果有高压锅最好，煮出来的杂粮饭会更软糯。
END
注意事项
五谷杂粮可以根据自己的营业需求自行搭配种类。
黄豆表皮有微量的草酸，所以需要浸泡充足的时间让其溶解。
黑米和藜麦都有很好的降血糖的作用，糖尿病人平时可以多食用。
五谷杂粮除了大米，差不多相同比例就可。
1、事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆。
2、如果喜欢吃豆类的，可以放一些红豆等，红豆绿豆黑豆需要提前泡发一夜。
3、将所有材料放入锅中，各种材料比例无需精确。
4、加适量水，用电饭煲的煮饭模式，蒸煮至米粒熟软。
5、熟透后，淋上少许香油或橄榄油拌匀，即可配菜食用。
参考资料：百度百科-五谷杂粮饭
