主料500g糯米
配料50g花生 50g玉米
制作步骤1将花生,玉米洗净泡五小时。
2糯米洗净用清水泡24小时。
3将糯米沥去水份,把花和玉米混在糯米里。
4用煮软的粽叶将米泡好系紧。
5放在锅里,加入清水用盘子压实防止粽子漂在水上不爱熟。煮2个小时即可。
五谷杂粮粽子配方一般为:糙米、黑米、小米、血糯米、高粱米、薏米仁、黑豆、红腰豆等。在包粽子前需要把各种杂粮分别用清水浸泡3-4小时左右,一般浸泡到杂粮吸水膨胀变软即可。
五谷杂粮粽子配方
五谷杂粮粽子一般是做成无味的或者甜味的,不同颜色的粗粮混合在一起色彩丰富,糯香营养。
五谷杂粮粽子也可以根据个人口味放糯米、薏米、紫米、高粱米、绿豆、黄米、荞麦仁、薏仁、小黄米等。
杂粮含有较多的膳食纤维,适量食用对人体健康有好处,还可以防止热量摄入过多导致肥胖。