鱼泡煲汤怎么做好吃
做之前,要准备好材料,适量的鱼泡,调料姜、蒜等。然后将它洗干净,用牙签戳破,让它漏气。然后放水进锅里,把鱼泡放进去,加点料酒,两分钟后,把它捞出来沥干水分。这样可以很好地去掉它的腥味,吃起来,口感更好。然后放些油进锅里,把调料剁碎,放进去,有香味出来的时候,加点豆瓣酱、耗油。再把鱼泡放进去,翻炒均匀,两分钟后,加点盐,适量的水,煮30分钟,熟了后,就可以盛出来吃了。
也可以和蘑菇一起煲汤喝,它里面有很多胶原蛋白,美容效果很好。做之前,要准备好材料,适量的鱼泡、蘑菇,辅料香菜、虾皮、姜蒜等。将所有材料洗干净,把蘑菇切成片状,最好薄一些。然后放油进锅里,8成热的时候,把鱼泡放进去,加点料酒,这样可以很好地去掉鱼泡身上的一些腥味,味道会更好。煮30分钟,把蘑菇、虾皮放进去,当汤汁变成奶白色时,放些香菜,就可以关火盛出来吃了。非常滋补,很适合一些孕妇吃。吃的时候,加点胡椒粉,味道会更好。
和萝卜、海鲜一起煲汤喝,也很美味。在做的时候,要准备好材料,适量瑶柱、枸杞,辅料姜、蒜等。然后将所有材料洗干净,把萝卜去皮,切成段状。放进锅里,把瑶柱放进去,加适量的水,水要多一些,要没过所有材料。大火煮开后转小火,煮30分钟,加点姜片、枸杞,再煮半个小时,就可以盛出来吃了。味道很好,肉质很爽滑,一点也不油腻,营养也很丰富。做法有很多,红烧、煮等等都可以。
随着如今社会的飞速发展的步伐,各地的人们的生活水平也是在逐渐地提高,人们都喜欢吃鱼,不过很多人在吃鱼的时候都选择扔掉鱼泡。
很多人在家做鱼吃的时候,都喜欢将鱼泡泡了掉。其实鱼泡也是可以食用的,而且非常美味。我能说小编吃鱼最喜欢吃鱼泡了吗?一起来看看鱼泡怎么做好吃呢?下文教大家鱼泡怎么煮好吃又简单。
鱼泡又名鱼鳔都是白色状的,鼓鼓的。新鲜优质的鱼鳔鳃盖后,可以制成花胶,成为了一种营养功效很高的保养品。那么鱼泡怎么做好吃?
1.把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会
2.起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3.再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4.再加入大葱,加入适量的水和糖
5.最后加入生抽,用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟。