五香蛋该怎么吃呢?有几种吃法?

核心提示五香茶蛋的做法详细介绍菜系及功效:私家菜补血食谱滋阴食谱益智补脑食谱口味:五香味 工艺:卤五香茶蛋的制作材料:主料:鸡蛋400克调料:红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克五香

五香茶蛋的做法详细介绍

菜系及功效:

私家菜

补血食谱

滋阴食谱

益智补脑食谱

口味:

五香味

工艺:

五香茶蛋的制作材料:

主料:

鸡蛋400克

调料:

红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克

五香茶蛋的特色:咸甜适口,茶香扑鼻。

教您五香茶蛋怎么做,如何做五香茶蛋才好吃1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。

2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

五香蛋的做法及配料窍门

五香鸡蛋的做法和配料如下:

主料:鸡蛋10个。

辅料:卤汁适量、酱油1勺。

1、第一步,鸡蛋煮熟去皮。

2、第二步,锅中放入料汁。

3、第三步,锅中放酱油放水。

4、第四步,放入去壳鸡蛋。

5、第五步,熬到料汁浓郁,鸡蛋变色即可出锅。

6、成品图。

1、五香茶叶蛋的用料

五香茶叶蛋所需要的材料主要有新鲜的鸡蛋若干,具体根据所吃的人数来定,如果吃的人多的话,那么就多准备一些,还需要准备100克左右的优质茶叶和50克食用盐,以及二十克八角和二十克花椒,这些材料是不可缺少的,因为要做出正宗的五香茶叶蛋,就必须要准备充足的用料。

2、五香茶叶蛋的做法

首先要把准备的新鲜鸡蛋在清水中清洗干净,然后放入锅中,加入清水进行煮制,煮的时间要控制好,将蛋壳和蛋白分离即可,然后再把鸡蛋捞出来冷却,然后再将鸡蛋壳击破,尽量让其蛋壳表面布满裂纹,然后再将其放到锅中,加入水和准备的所有调味料,用大火煮一个小时后再改用小火慢煮,大概三四个小时即可。

3、五香茶叶蛋的特点

做好的五香茶叶蛋味道确实非常的清香,而且色泽非常的漂亮,看起来就觉得非常的有食欲,品尝五香茶叶蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶叶蛋还有助于提高免疫力,因为在茶叶当中富含了很多的蛋白质成分和很多的微量元素,能够让体质增强,免疫力提

 
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