花甲的营养价值很高，把面条和贝类海鲜相结合，就成了美味的花甲粉，口味独特，营养丰富，满足了现代人对饮食的需求，开一家花甲店，无疑是一个很好的创业机会，不论是在大城市的美食街或是拥挤的小街道，都可以看到有花甲店，并且经常是排着长长的队伍，说明它的市场需求量是很大的，开一家花甲店就不用担心没有客源。
那么花甲店投资利润大不大呢?一般来说，如果是在小城市的话，一碗花甲粉一般为10块钱左右，而其成本也就4元左右，而每天至少100个人以上，所以一天可以赚将近1000元，而在大城市卖的更贵，利润也就很大，如果加盟一个品牌实力较强的花甲店，在品牌的保证下，消费者更多，其利润空间就更大了。低成本高利润，花甲店就是这样一个创业项目。
