主料：立鱼2条；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量
姜丝蒸立鱼
1
立鱼处理干净
2
擦上盐入味
3
放上姜丝
4
电饭锅里的米饭水开后放鱼进去蒸
5
饭好后鱼也蒸熟了
6
最后下点酱油开吃
小贴士
要等到锅里的米饭煮开了再放鱼进去，鱼肉就不会蒸得太老了。
主料
白鲢鱼 小米辣
仔姜
家常鱼之仔姜鱼的做法步骤
1.?任何淡水鱼都可，鱼肉洗净！老姜，大葱，料酒，盐码味！15-20分钟！根据根据夏冬两季而定
2.?挑出鱼肉！！！多余的水分沥干！加少量豆粉！薄薄的一层！切记！
然后备用
3.?仔姜！小米辣下锅！炒香！炒出香味后，加水！！！小火！！！调味！鸡精少许！盐！花椒几颗～～～水开后！熬两分钟
4.?仍然是小火！！！先放鱼头！鱼尾！等大块的鱼肉！！！颜色表白后！再放剩下的！鱼肉
5.?鱼肉颜色表白后加大葱！少许辣椒油！！！起锅装盘！！！大功告成！！！
