食材
主料
猪骨头
1000g
竹笋
500g
辅料
盐
适量
花生米
适量
枸杞
适量
步骤
1.猪骨头焯水洗净
2.放入电饭煲
3.把花生米和枸杞洗净
4.放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天
5.竹笋切成滚刀块，浸水中
6.把闷好的骨头倒入铁锅里煮
7.放入竹笋，盖盖子煮一会
8.撒上葱花就可以了
小贴士
电饭煲里煮沸腾了就可以拔电源了
骨头笋汤的做法步骤图，骨头笋汤怎么做好吃
鲜笋炖排骨的做法 ?
准备食材：笋100克，排骨200克，鹰嘴豆30克，盐2克，生抽3克，生姜10克
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鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时。
提前浸泡后容易煮熟煮软，浸泡后也比较好去皮。请点击输入描述
浸泡完的鹰嘴豆去皮。
把皮去掉口感更好。请点击输入描述
笋滚刀切块。
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排骨、姜片冷水放入奶锅中，大火焯水10分钟。
冷水入锅，能更好地把血水和杂质“逼”出来。
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焯完水后用清水冲洗干净。
过滤掉漂浮物和杂质，熬出来的汤更清甜不油腻。请点击输入描述
开中火热油后将排骨放入平底锅中，加入生抽，翻炒3分钟。
翻炒排骨能减少部分油脂，熬制的汤更加入味。请点击输入描述
再加入笋、鹰嘴豆和600毫升清水，盖上盖子。
最好一次性加足够量的水，熬出来的汤会更加浓郁可口。请点击输入描述
焖煮60分钟。
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煮熟后加入盐，搅拌均匀。
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盛出，开吃~
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小贴士
●排骨一定要焯水去血水，这样熬出来的汤会少点油脂，清甜不油腻。
●水最好一次加足，这样做出来的汤会更浓郁，如果中途发现水不够，记得要加开水哦。
●鹰嘴豆比较难熟，要提前浸泡好，去皮，跟排骨一起下锅，焖煮至软烂些，方便宝宝咀嚼。
材料
新鲜桂竹笋5条猪大骨4根客家福菜4条鸡汤块1/2块
做法
1
新鲜桂竹笋→去壳→节头约从尾巴算起3节内为最嫩
2
已滚刀切法切出桂竹笋→用冷水&桂竹笋同时开始煮起
3
客家福菜(切小段)+1/2鸡汤块
4
猪大骨先汆烫→做法2的竹笋加入大骨头
5
再加入客家福菜&鸡汤块一起熬煮一般瓦斯炉煮法：只要将所有食材煮开调味好，水开转小火焖煮（时间约2小时）即可品尝。
6
这次熬煮是利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中焖煮（时间约2小时）即可品尝。
7
完成
