答案：湖南淡水鱼批发主要集中在长沙市、岳阳市和湘潭市。其中，长沙市的淡水鱼市场较为完善，如长沙市鱼市场、长沙市南湖水产市场等；岳阳市的淡水鱼资源也比较丰富，如岳阳市果园镇鱼市场；湘潭市的淡水鱼市场相对较少，但仍有一些批发市场，如湘潭市五一市场等。
解释：湖南地处南方，拥有丰富的淡水鱼资源，因此淡水鱼批发市场比较发达。在这些市场中，商家会根据批发数量和品种进行定价，价格相对于零售市场会更加优惠。同时，由于淡水鱼的季节性比较强，不同季节鱼的价格也会有所不同，需要根据市场行情进行采购。
拓展：除了以上提到的市场，湖南省还有一些其他比较有名的淡水鱼产地，如洞庭湖、湘江、资水等。这些地方的淡水鱼品种繁多，质量也较为优良，因此也吸引了许多批发商前往采购。同时，随着电商的发展，一些淡水鱼批发商也开始在网上销售，为广大消费者提供更加便利的购买体验。
