花生加工
花生历来有“长生果”的美称。花生可炒制成熟果,花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱花生榨油等,这些产品在城乡均大有市场。
首先,花生深加工和生产花生油不是一个概念。
如果是花生油生产的话,建议你先考虑好工厂的定位,资金雄厚的可以考虑创建自己的小包装品牌,资金一般的话可以考虑给其他大的厂家供应散油。至于,花生油的生产技术是次要的,很多工程公司都是做交钥匙工程的,可以让他们根据你的要求帮你设计工艺、建造车间、培训工人。当然,工厂建好后还是要考虑许多技术问题的:如何控制原料品质?如何提高出油率?如何提高清油效率?如何提高花生油的风味?如何控制花生粕的蛋白含量?等等,这些技术大多属于经验型技术,建议你直接找一些大厂家专业技术人员咨询。
如果是花生深加工的话,建议考虑做花生酱、花生切碎。
不建议做冷榨花生油。