用料：石硖龙眼五斤，五十度的米酒十斤，二十斤装的细口广口瓶一个?
步骤：
1，将买回来的新鲜龙眼清洗干净，静置晾干，龙眼最好选甜味重的，将来口感更好，而且这样也容易发现坏的龙眼
2，将广口瓶洗干净，晾干水分（重要），开始剥龙眼进瓶！
3，倒酒，封瓶，放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好！
4，剩下的只要静静等待，放置的时间越长味道越醇，米酒和桂圆的比例没有特别规定，喜欢甜味重的可以多加些桂圆，我这是五斤桂圆十斤酒，大致出来就是不满二十斤的样子，喜欢的可以随意调整。
扩展资料龙眼肉泡酒的功效：
因为含有大量有益人体健康的微量元素，龙眼早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇龙眼的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。
新鲜的龙眼，营养丰富，味道鲜美，进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼，因容易引起哮喘病。晒干后的龙眼肉也叫元肉。元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，用于心血不足，心悸怔忡，失眠多梦，贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。
参考资料：
桂圆 红枣 枸杞泡酒怎样配才好
很多的人都会拿桂圆枸杞泡酒喝，但是大多数的人不知道桂圆枸杞泡酒有很多的作用。下面为您精心推荐了桂圆枸杞泡酒的功效，希望对您有所帮助。
桂圆枸杞泡酒的功效
枸杞桂圆酒的材料虽然简单，但功效却不平凡。枸杞桂圆酒有益于心、脑、脾脏，可以补血养气的同时，针对头晕目眩、腰酸腿软、失眠健忘、目昏多泪等现象都有改善的效果。
不过，除开出现这些症状的人可以饮用之外，平常无病无痛的人饮用了也可以增强机体免疫力，起到滋补和增强营养的作用。
枸杞桂圆泡酒的做法
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
5、每次饮用20-30毫升，每天饮用2次，不要喝酒过量哦!
枸杞桂圆泡酒还能放什么
1、加入红枣的话，可以先将红枣、桂圆、枸杞分别洗净后，红枣可以撕开去核，连同枸杞、桂圆一起放入容器中，倒入酒，浸泡一周，就可以开盖观察，闻味道，如果闻到浓浓的酒味，即可以装出来饮用了。
2、若加入女贞子、生地、猪油、绿豆、仙灵脾的话，在准备工作方面就要细心加耐心了。首先，女贞子要在冬至日经过9次蒸晒，生地洗净晒干备用，仙灵脾去掉皮毛，绿豆洗净后晒乾，然后准备一个纱布袋，装入全部材料，放入酒坛子中，加入适量的酒，经过1-2周，就可以看到有液体析出了。其功效可以补肺温肾、美发润肤、健脑养颜、提高大脑动力。
桂圆的作用
一、食疗
桂圆的吃法很多, 除了直接吃以外还可加工成罐头、龙眼膏等, 也可新增在八宝饭、莲子粥、大枣粥中 ,还可作为菜点的原料。以下是桂圆的常见吃法 :
1***每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
2***桂圆肉30克,红枣10枚,粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可健脾生血,养心增智,老年人尤宜。
3***每天早晨用桂圆10枚,取出桂圆肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
4***取桂圆肉200克,加高粱白洒 500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5***取桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜,快节奏生活人士提神的首选。
6***取桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力。
*仅供参考，请咨询医生后使用。
二、制药
桂圆药用广泛，可配制多种中成药。例如，升气养元糖浆、归脾丸、归参补血片、黑归脾丸、参 茸大补液、参茸卫生丸、乌鸡桂圆补酒、桂圆琼玉颗粒、灵芝桂圆酒等。
桂圆，红枣，枸杞泡酒的话，桂圆泡酒的话，适用于虚劳衰弱，失眠健忘者
红枣枸杞泡酒一般用于养颜了，最好是红枣枸杞泡酒，而桂圆单独泡酒的好，
另外泡酒所用白酒一定要选好，不能随意
泡酒一定要选择真正的粮食酒，就怕用到食用酒精勾兑的，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡东西再好的东西也是瞎了，所以一定要是纯粮食酒，告诉你一个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒
希望能帮到你
