准备黄皮果约1kg，盐3g，枇杷蜂蜜适量。先将新鲜黄皮果用清水清洗干净，或者适当用盐水搓洗，这样表面的毛和苦涩感就能得到一定程度的改善。将洗净的黄皮果放入盘中，隔水蒸15分钟，放凉后挤出黄皮子，撒上3克盐，搅拌均匀。取一个玻璃罐，放入适量枇杷蜂蜜，然后放入黄皮，用干燥干净的器具搅拌，调匀。不需要太多蜂蜜，把黄皮完全包起来就可以了。盖好，密封浸泡，室温或冰箱保存。想喝的时候拿出适量的水喝，但不宜用开水冲泡。高温会破坏蜂蜜中的活性物质，降低营养价值。建议用40度左右的温水冲泡。郭煌和蜂蜜是营养丰富的食物，不仅可以一起浸泡，而且对健康有很多好处。
蜜糖黄皮怎么做
黄皮果腌制用冰糖，制作保存时间最长：用泡沫保温箱来储存新鲜水果或是绝大多数人要常常采用的一种形式，特别是新鲜水果量较为多的是情况下。一样的，黄皮果都是能用泡沫保温箱储存的，假如大伙儿一次性购买了许多而吃剩得话能够采用此类方法来为黄皮果冷藏。家里有厨柜的这时能够有效的使用了，假如还剩下少许的黄皮果没吃完的前提下，能够采用将黄皮果放进干躁、整洁的厨柜中短期内储存。还记得将黄皮果放进厨房橱柜以前先要用干毛巾把黄皮果擦拭，不然它或是会很易腐烂受到影响。
黄皮果不但能够鲜吃还可以腌渍服用，那样无外乎增加黄皮果保存时间的好方式。因此大家在腌渍以前最先将黄皮果一粒一粒摘下用水清洗干净，之后将清洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡，核会自身跑出来。然后将黄皮果从锅中取出来，晾凉15min，除掉每一个核。提前准备一个全无油没有水的器皿，放进一层碎老冰糖，再倒入一层黄皮果，再倒入一层老冰糖，那样就把所有的黄皮果腌渍起来。
需要注意是指顶端的糖厚一点，随后盖上盖子密封性，这般腌渍的黄皮果一个月后就能够吃完。把买回来的鲜黄皮用剪子一颗颗剪下，一定要留出一点点茎，不要把黄皮肤弄破，否则做出来的黄皮干会很咸。把剪好一点的黄皮肤用盐一层层遮盖好，无需过多，约五斤鲜黄皮洒上三两盐就行。这一步聚搞好后把它放入一夜，期内要反一反黄皮肤，把底的反上去。隔了一夜的黄皮肤，能用冷水清洗干净外皮的盐份，再煮一锅开水，把黄皮肤装进去再清理一遍。
由于用温水清理既可除菌又可把黄皮肤的皮变软，来到核后，就把黄皮肤晒到风干，由于在清洁的情况下有很多水份，假如不晒到风干，去泡甘草水的情况下便会出水量，那样味儿就变浅。要提前准备煮一锅红砂糖甘草水，先煮了夏枯草，（五斤鲜黄皮约用二两夏枯草），夏枯草煮15min，把渣除掉，再放入红砂糖，喜欢吃甜一点的，可以加多一些糖，这一根据每个人的情况而定，将这种水焯之后，晾凉再放黄皮肤进来。将吸收了甘草糖水的黄皮肤晾干。
1、蜂蜜泡黄皮，在制作时可以按1:1的比例，准备新鲜的黄皮和蜂蜜，蜂蜜要准备纯天然的高质量蜂蜜，尽量不要使用那些色素与化学物质勾兑的蜂蜜，黄陂择优选择那些自然成熟，健康无腐烂的黄皮果。
2、把准备好的黄皮果，用清水洗净以后，晾干表面的水分，然后再用手把它中间的果核取出来，直接放入到一个大的干净玻璃瓶中，放一层黄皮果，放一层蜂蜜，大约放到玻璃瓶的七成，满最上层淋上蜂蜜，
3、把玻璃瓶的瓶盖好，放到冰箱中冷藏保存，24小时以后里面黄皮果的果汁就能析出，把黄皮果全部尖叫没，食用时取出适量加凉白开冲调就可以。
