在日常生活中，很多特别喜欢吃糯米红枣。糯米红枣又叫做心太软，非常有趣的名字。那么糯米红枣可以用油炸吗？糯米红枣怎么做好吃？不妨和我了解下！
糯米红枣可以放凉吗
可以。
红枣米糕凉了可以吃，当然可以的也，没有关系的凉凉更好吃。
糯米红枣可以用油炸吗一般都是蒸着吃，不建议油炸。
材料
红枣200克，糯米粉100克，冰糖（或白糖）30-50克
做法
1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时以上。
2.用小刀在枣子上切个口，将枣核取出来。糯米粉用温水揉成团，做成一个个比枣核略大些长球球，放在枣子中并捏紧，多余部分可以取下。
3.约200ml左右的水里加入30-50克冰糖（或白糖），放入夹了糯米粉的枣子，大火蒸10分钟，枣子就会变得圆润起来，冷食热食均可。
做糯米红枣注意事项1.和糯米面的时候若控制不好水量每次只加一点点水就好，少量多次是王道哦~如果不小心水太多了及时补面即可
2.若喜欢吃糯米软糯的感觉的话红枣中的糯米可以放得稍微大一些，太小的话会吃不出来
3.如果红枣比较好的话，不加调味也已经非常甜了。可以在尝过之后依个人口味加以调味。调味的方法：可以在蒸制之前用开水加白糖拌匀，再均匀浇在盘中进行蒸制，也4.可以蒸好后用凉开水冲调蜂蜜（如果有桂花酱的话更好），将蜂蜜汁淋在盘中即可。
4.用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
5.越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了
糯米红枣不仅是一道既好吃又好做的美食，也是江南酒楼饭店中最常见的小吃之一。
因为糯米红枣中有糯米夹心，所以也被人们称为?心太软?，相信很多爱吃甜食的朋友都吃过糯米红枣吧？
今天，晓饭桌就教您糯米红枣怎么做，按照这个方法做糯米红枣不仅软糯香甜不粘牙，还非常简单，2分钟就能学会，成本不到5元，喜欢的朋友不妨动手试试，比外面买的还好吃。
一、糯米红枣的做法
做糯米红枣需要准备的材料
红枣（15-20棵）
白糖（5g）
糯米粉（40g）
黑芝麻（适量）
1、把准备好的红枣放到碗中，倒入凉水浸泡5分钟，这么做可以使红枣表皮更光滑。
2、红枣去核，把泡好的红枣从碗中取出，用剪子或刀切口，取出枣核。
3、把准备好的糯米粉倒入碗中并加入白糖，再少量多次的加入温水揉成面团，揉到面团不粘手且光滑即可。
4、取出适量面团揉搓成小条，大小以可以塞进红枣中为准。
5、把揉搓成小条的糯米面塞入红枣中。
6、把露出糯米面的部分沾上黑芝麻。
7、起锅烧水，把准备好的糯米红枣放入蒸锅内，凉水下锅，大火蒸10-15分钟。
8、至此，这道江南小吃糯米红枣就做好啦，一次吃不完也可以放在冰箱中保存哦。
二、做糯米红枣的注意事项
糯米红枣做法简单又好吃，只要注意以下这三点，厨房小白也能做好。
1、在给红枣去核的时候一定不要把红枣切断，否则蒸完后糯米会流出来。
2、在和面的时候，一定要少量多次加入温开水，这样才能成形。
3、在蒸糯米红枣时最好找一个盘子码放好，目的是防止粘锅，我这里用的是油纸。
最后，我们再来看一下经常吃红枣的好处，红枣可以给人体补充大量维生素C，对提高免疫力有很大帮助。
而且，这么做出来的红枣大人小孩都爱吃，您不妨亲自动手试试看。
