准备材料：猪肝2600g、白酒50g、盐78g、香菇粉15g、辣椒粉25g、花椒粉15g
制作步骤：
1、猪肝请摊主割成条
2、细线穿好
3、先倒入白酒，和匀
4、把各类粉秤量好
5、倒入肝中
6、和匀，按摩几分钟。
7、挂在干燥通风的地方，半个月后就可以煮着吃了。
油包肝怎么做好吃？这是许多人都感兴趣的问题。下面我们来介绍一下油包肝的制作方法。
首先，准备好需要的食材：猪肝、面粉、酵母、鸡蛋、盐、白糖、油等。将面粉、酵母、鸡蛋、盐和白糖适量混合，加入适量温水，揉成面团进行发酵。发酵过程中，可以将猪肝切成薄片，加入一些料酒和盐拌匀腌制。
其次，将发酵好的面团分成小块，搓成长条状，将腌制好的猪肝片包裹进去，再揉成形状。接着，锅中倒入适量油，将包好的油包肝放入锅里煎煮，煎至表面金黄即可。
最后，趁热享用！可以搭配一些自己喜欢的调料，比如葱花、姜丝、辣椒酱等。油包肝口感香脆，鲜嫩可口，营养丰富，是不少人喜欢的美食之一。希望大家可以尝试一下，制作出更加美味的油包肝。
