瘦身原理:食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡,一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右,加上早、午餐丰富均衡摄取的热量,一天下来维持在基础代谢率1200卡以下,想不瘦也难。
瘦身效果:以正常的减肥速度来看,一周瘦个2~3公斤都算是健康范围。
烹饪方法:早、午餐以均衡营养为原则,蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4~5碗水煮滚,调味料不限,想添稀释高汤鸡精也可以。但避免油量过高的调味,如酱、麻油等。
食用期限:以一个星期为单位,吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常,稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身。
1、皮蛋黄瓜汤
材料:皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水
做法:
皮蛋剥壳后切瓣,一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油,再倒入皮蛋翻炒,到皮蛋炸透一半即可,不要过火。(这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水,去浮沫,后放黄瓜块,边倒边稍微翻炒一下。加入清水,汤沸腾后继续用小火煮,待汤慢慢变成乳白色之后,再放点香油和盐就可以出锅了。
瘦身贴士:这是一款很好的春季减肥汤。另外,你可以根据个人口味,适当加入肉片等,汤的味道更佳。
2、冬菇菠菜减肥汤
材料:冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐
做法:
先把冬菇浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片,菠菜切段。然后,在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后,放入盐糖调味即成。
瘦身贴士:这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净,之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲,减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外,菠菜的根不要去掉,因为很多营养都在根部,只要多洗几次,沙就会清洗去的。
3、高纤维蔬菜瘦身营养汤
材料:番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许
做法:
首先,汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样,一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。
瘦身贴士:这是一款很不错的减肥汤。其实,瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜,吃进去后肚子会胀,再加上这些又是高纤维蔬菜,再加上汤的大量水分,人很容易就饱了,所以也不会再吃别的东西,能够达到很好的减肥效果。
4、小白菜豆腐减肥汤
配料:小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐
做法:
小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。
瘦身贴士:这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外,小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时,多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
5、蔬菜什锦意式浓汤
材料:洋葱、西芹、南瓜、茄子、圆白菜、培根、番茄酱、多种豆类、橄榄油、砂糖、盐、酱油。
做法:
1、首先将洋葱和西芹洗净切好。
2、把南瓜茄子和圆白菜洗净切好,培根切成丝。
3、然后在锅中倒入橄榄油,将培根、洋葱、西芹后放进入炒熟。
4、炒熟后加入番茄酱、砂糖继续炒。
5、最后加少量水放入豆类、南瓜、圆白菜、茄子焖煮5分钟,放加盐、胡椒粉调味即可。
瘦身贴士:蔬菜什锦汤可以满足人体一天中所需的营养,并且还可以增加胃部的饱腹感,超低的卡路里,让你喝的再多也不发胖。
6、丝瓜发菜笋汤
材料:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许
做法:笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上。
瘦身贴士:马铃薯维生素a的含量相当高,此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感。
7、香菇高丽菜汤
材料:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状
做法:加4~5碗水煮,添加适当调味料。
瘦身贴士:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可当水果生食,生津止渴,又无热量的负担。含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收。
喝什么汤减肥最快 5款营养汤越喝越瘦
在生活中很多蔬菜对健康都可以带来很多的好处,但是需要掌握正确的吃法,正确的烹饪不仅味道可口迷人,而且还具有很多的养生功效,那么蔬菜减肥汤的做法有哪些?好吃营养的蔬菜减肥汤怎么做?下面就来详细了解各种蔬菜减肥汤的做法吧。
1、蔬菜减肥汤有哪些
1.海带豆芽汤
以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱,且海带本身有收敛作用,含钾离子比较高,减重期间喝,身体PH值会呈碱性。
2.有机蔬菜汤
买几种不同的有机蔬菜,加上高鲜汤包熬煮就成了。
3.速食蔬菜汤
在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包,一次用半包加水、加各类蔬菜,就是一锅汤。
4.速成蔬菜面
以半包绿茶面的量,加入各种蔬菜,打一个鸡蛋,就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上,吃的时候先吃蔬菜再吃面。
5.清爽瓜类汤
用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜,加排骨熬煮,但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等,因为丸子热量高又没有饱腹感,不利减重。
6.高丽菜叶汤
高丽菜清洗干净,切成方块。高丽菜块放入锅中,加入高汤1杯到盖过高丽菜,煮开滚开,开锅后再转用小火熬8分钟。最后用盐调味即可。
7.营养萝卜汤
白萝卜、红萝卜是最佳组合,以清水或高汤熬煮,加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
8.丝瓜魔芋汤
魔芋、丝瓜、姜、盐、胡椒粉将丝瓜去皮,洗净,切成薄片状。魔芋洗净切成块状,姜切细丝。锅中加水,将切好的姜丝加入锅中。水烧开后,倒入丝瓜和魔芋,约煮10分钟左右,起锅前加入盐和胡椒粉即可。
9.西兰花浓汤
将西兰花泡入淡盐水中,15分钟后冲洗干净,掰成小块备用,土豆切丁,金针菇切小段。将土豆丁,金针菇和500ml清水,倒入锅中,煮开后继续煮5分钟至土豆熟,此时下入西兰花,加适量盐,继续煮3-5分钟,关火。待汤稍凉(温的,不那么烫)后,倒入搅拌机内打碎。将打碎的汤羹倒回汤锅内,煮开后,加入奶酪片,边煮变搅拌,待奶酪片完全融化(约1分钟)即可。
10.咖喱蔬菜汤
南瓜去皮切块,胡萝卜去皮切小丁,青菜切段,生姜切片。油锅煸炒姜片,放入胡萝卜和南瓜翻炒。加入咖喱粉和盐继续翻炒,然后添加适量清水。倒入砂锅慢炖35分钟后,放入青菜,再炖5分钟就可以出锅了。
11.荷叶冬瓜汤
将荷叶洗净、剪碎,冬瓜连皮、切块。将材料放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
12.白菜香菇汤
分别将香菇和白菜洗净切开。放入盐油爆香香菇,然后放入白菜煸炒。往锅中添加清水,煮开,然后加入其它调味料,即可食用。
13.黄瓜金针菇汤
大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条,金针菇洗净备用。锅中放清水,煮开后,放入除香菜外的所有材料加上适量的调味料一起烹煮。煮开后,放入香菜即可食用。
14.香菇丝瓜汤
先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块。炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热,加入味精、香油即可。
2、减肥禁忌须知
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态,血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间,你会因为极度的饥饿而疯狂地进食,这样吃进去的热量可就严重超标了。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转,大便才不会变得又干又硬,给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料,它们含有大量糖分会让你越喝越肥。
3、禁高热量宵夜
夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉,这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了,肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场,吃得相当过瘾啊,喂饱了肚子之后就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢?别再这么毫无节制地过日子了!小编建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的,这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃,那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。
4、禁吃冰品消暑
炎炎夏日,来碗冰最消暑,不过市面上的棒冰,也是含糖量多,热量自然也很惊人,如果非吃不可,要选择不要太甜、热量太高,例如巧克力、花生等;可选低脂的,或可以看到天然果粒、谷粒,购买时记得看包装上的热量标示,越低越好。
5、禁以水果当正餐
水果营养丰富,被视为减肥当中最受欢迎的食品,但有一些水果含有相对较高的糖份,一过量的话,肯定会对夏天减肥计划有所影响。
6、禁蛋糕甜点
小小的一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分,当你精神上得到满足的时候你的小腹也很满足地鼓起来了。赶紧切断这个万恶之源吧!
7、禁大鱼大肉
肉类食物含有大量蛋白质和热量,摄取过多会降低肠胃的蠕动能力,造成便秘,还会影响消化吸收。如果你真的不能缺少肉的陪伴,那建议你可以选择吃热量比较低的鸡肉和鱼肉。
8、禁每日只吃一顿以减少热量
辛格说“许多女士认为,每天早上不吃早餐,中午只吃一点,晚上好好吃一顿,一天等于只吃一顿饭,这样使进食的热量比过去少很多,就可以实现减肥的目的。其实不然。终日不进食,实际上反而增加食欲,有形成猛食的可能性。我们已经发现,那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议,最好是平衡饮食,早、午餐均吃,免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。
9、禁饮食单一,营养缺乏
法国妇女为了减肥,很多人每天吃的东西都非常简单,如一杯咖啡、几块饼干就是一顿早餐,而一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏,生出其他毛病,她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出,不要为了减肥只吃简单食物,要以改变饮食习惯来控制体重。如利用低脂肪烹调法来做菜,选择提供健康食品的餐馆,多参加与吃无关的活动等。总之要保证营养均衡,荤素搭配适度,不能因营养缺乏而出现新的麻烦。
10、禁过度依赖减肥药
最好不要吃减肥药,但是如果非常非常胖,又希望可以在短期内瘦下来,可以尝试,但是尽量选择中药,比较不伤身体。
1、黄瓜鸡蛋紫菜汤。做法:准备鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉;首先黄瓜、姜洗净,黄瓜和姜均切片;锅中加入水,然后把姜片放进去,水开时候再将撕开的紫菜放进去,同时放入黄瓜片;锅中食材接近熟的时候,然后用湿淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入锅中,煮熟后加入调味料即可。推荐理由:此款汤有着排毒的功效,把身体内的毒素排净可助减肥。黄瓜富含丰富的维生素C,可以美白肌肤,黄瓜可以抑制糖类转化为脂肪,帮助减肥。
2、冻豆腐木耳酸汤。做法:准备冻豆腐、木耳、番茄、香油等调料;先把冻豆腐化冻,然后挤干水分再用刀切成小块,接着洗干净木耳和番茄,把番茄切好;往锅里加入适量的清水,然后把加些海鲜粉进行调味,再把番茄放进去,煮开之后加入冻豆腐和木耳,煮好后再加些香油。推荐理由:木耳番茄都是有营养、帮助清肠的佳品。此款汤味道酸,特别适合作饭前开胃汤。
3、海带豆芽汤。做法:准备新鲜海带1条,黄豆芽、胡萝卜、番茄、姜片、盐少许;将海带洗净后与胡萝卜、番茄、姜片一同加入锅中,胡萝卜和番茄用来调味可以少放一些,煮到海带松软即可放入黄豆芽,片刻后加盐出锅即可食用。推荐理由:海带富含碘钾,能帮助减轻水肿,促进新陈代谢。胡萝卜、番茄、黄豆芽中的维生素和抗氧化物质,能加速血液循环,达到排毒养颜功效。
4、赤小豆鲤鱼汤。做法:准备赤小豆150克,鲤鱼1条,适量调料;将鲤鱼宰杀、去内脏,洗净后切大块;加入赤小豆、适量清水同煲汤,加入料酒、盐等调料,即可。推荐理由:此汤做法简单易行,可佐餐。有健脾益肾,利尿消肿,暖身减肥功用。主治脸肌、腹肌、肢肌微感浮肿。
5、木瓜绿豆汤。做法:准备木瓜、绿豆、海带、瘦肉、陈皮、百合、调料;首先洗腌臜木瓜,去籽去皮,接着洗腌臜海带、瘦肉等此外食材;往砂锅里面放些水,日后把瘦肉炒熟,接着在把瘦肉、海带、绿豆、陈皮一同放进锅里煮,煮开后用小火炖2小时;往后再问鼎百合跟木瓜炖15分钟,加调料就可。推荐理由:绿豆或是清热解毒,援助消暑,同时绿豆还能够低沉胆固醇,珍爱肝脏。木瓜更能美容丰胸,海带的养分也很厚实,这是一款很适合春夏日喝的汤。