1 八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。
做法：
1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。
2、莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。
3、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
2 南瓜山药牛肉粥山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常适合秋季养生的滋补粥。
材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。
做法：
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
3、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
3 红薯甜粥红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法：
1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。
2、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
4 莲子芡实粥莲子是滋补养胃佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。莲子芡实粥能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
材料：莲子50克，芡实15克，大米300克。
做法：
1、把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中，加入适量的水，用文火熬制。
2、待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
粥是我们很常见的一种食物，下面我们就一起来看看哪些粥养胃吧！
01花生红枣粥
材料：大米，山药，枣，花生。
做法：山药洗净去皮切滚刀块，花生红枣用水冲洗干净，沥干水分，锅中加适入两碗水，把山药、花生和红枣放冷水中，盖上盖子中火烧开，煮开后把大米放进去，米放进去去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅，边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。
02红糖小米大枣粥
材料：小米，大枣，枸杞，红糖。
做法：小米清洗，红枣清洗去核切小片。把备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌就可以吃了。
小米营养丰富，一直都是产妇补益的良口，加上红枣滋阴补血，养胃。
03燕麦南瓜粥
材料：南瓜，燕麦，大米。
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。
04皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，猪瘦肉馅，大米。
做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材，它的碱性成分含量比较高，它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌，对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。
05南瓜小米粥
材料：大米，小米，南瓜。
做法：大小米淘洗干净，放入陶瓷煲，加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开，南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开，改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。
沙参米粥
材料：北沙参，粳米，冰糖。
做法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。
沙参米粥具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
