鸽子汤不上火炖法：
原料：
乳鸽一只、山药80克、红枣5颗、枸杞10克、
调料：姜、水、料酒适量
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
4、加入适量清水
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可
用料
乳鸽
山药
红枣
枸杞
姜片
料酒
水
山药鸽子汤的做法
将鸽子整理干净，沥干水分备用山药鸽子汤的做法 步骤1
把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用山药鸽子汤的做法 步骤2
把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒山药鸽子汤的做法 步骤3
加入适量清水山药鸽子汤的做法 步骤4
大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可山药鸽子汤的做法 步骤5
小贴士
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。
