用料 ?
黄瓜 半根
胡萝卜 1根
香菜 适量
金针菇 1把
小尖椒 6个
大蒜 4瓣
凉拌三丝的做法 ?
金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。
黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。
调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精（我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣刺激变柔和）（醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸）。
三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁。
搅拌均匀，开恰！
青柠拌三丝应该怎样做
材料
高丽菜丝 200g,卤豆干 2片,辣椒 2根,香菜 3束,蒜末 1茶匙,熟花生 一小把,柠檬汁 1大匙,香油 1大匙,糖 1茶匙
做法
高丽菜洗净切细丝，加入1/2小匙盐与1茶匙糖（份量外）拌匀静置5分钟。 将已出水的高丽菜丝以手挤干水份备用。 加入切成细丝的卤豆干与辣椒丝，再加入蒜末、香菜末与调味料拌匀。 上桌前撒上一小把熟花生即可享用。搭配白饭或夹法国面包都美味喔
另一种做法，
食材
胡萝卜 1根
豆腐丝 适量
金针菇 适量
方法/步骤
锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。
将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。
香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。
拌三丝的做法大全
2汤勺生抽。4汤勺凉开水。2汤勺花生油。适量的花椒粉。
拌三丝的做法大全
最后加盐调味，搅拌均匀。放入三丝拌匀即可，也可以根据自己的喜好加入一些红油
或者
柠檬汁
金针菇切掉根部，洗净，撕开。豆腐丝洗净，胡萝卜洗净切细丝。
