菠菜蛋饼：孩子还挑食的多，尤其不爱吃素菜。这是令很多家长都头疼的一个问题。今天做的这个菠菜蛋饼营养丰富，既能补充孩子的营养，又能解决孩子挑食的问题。好不好用您在家试试就知道。食材准备：菠菜汁85克，中筋面粉50克，鸡蛋2个，黑芝麻10克，菠菜3-4颗清洗干净 ，焯水，将焯水后的菠菜放入料理机，加入少量的温水，打成细腻浓稠的菠菜汁，取85克菠菜汁，打入两个鸡蛋，加入50克中筋面粉，搅拌均匀，加入少许的熟芝麻，1岁以上宝宝还可以加少许盐调味，1岁以内不加盐，调成浓稠可流动的面糊，舀一勺能拉长线往下流的状态，不粘锅烧热，刷薄薄一层油，舀一勺面糊在距离锅面20厘米处慢慢倒入锅里，淋上少许沙拉酱或者番茄酱就可以吃啦！
儿童小饼干?的用料
黄油70 克低筋面粉 120克鸡蛋 2个糖粉30 克
儿童小饼干?的做法步骤
步骤 1
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1.黄油室温软化，加入糖粉
步骤 2
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电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白
步骤 3
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分次加入蛋液搅打均匀，蛋液要少量多次的加入，每次都要充分混合均匀再加下一次
步骤 4
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步骤 5
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加入低粉，此时注意，要适当根据面团的粘手程度做少量的，5-10g的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干
步骤 6
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将面团擀成0.3cm厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干，将边角从新揉成团擀成面皮重复操作 8.借助刮板，轻轻铲起饼干，放铺烤盘中，我将最后少量边角料做了些迷你的饼干模型 9.烤箱预热170度，烤12分钟左右 10.随时观察饼干的情况，适量调节时间，不要上色过度?
