－ 准备食材 －
肉丝 250g
小葱 250g
淀粉 适量
料酒 适量
六月鲜红烧酱油 适量
耗油 适量
顶味牌鸡蛋拉面 250g
食用油 一碗
糖 少许
－ 步骤 －
1.小葱洗净切段，留前段绿色备用。
2.肉丝洗净后加入适量料酒，红烧酱油，和淀粉，打入少量水，搅拌上浆，静置20分钟左右。
3.热锅下油后，下肉丝滑炒，只待变色后就可起锅。
4.另起油锅，倒入一碗油后，放入葱段小火熬制。不喜欢很油的可以多放葱，少放油。
5.小火煎制，不能心急，待葱段变色后，加入适量酱油，耗油和糖，也可以加少许蒸鱼的豉油，并入滑炒的肉丝不断翻炒。
6.待锅内酱油和油起泡，肉丝上色后，尝下味道，可以加入少量的水，再次滚开后起锅。
7.不得不说，顶味牌的鸡蛋拉面很适合做拌面。面条起锅后先拌入葱油，再淋上浇头，最好再加上配菜，荤素搭配，绝对的满足啊！如果再来一块炸猪排和咸菜，那就更完美了！
炒油面怎么做好吃窍门
葱油肉丝面的做法步骤
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：1
1食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：2
2把饧好的面切成细条。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：3
3
两端抓住拉长。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：4
4下入开水锅中煮熟。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：5
5捞出，放入凉冷的开水中过一遍。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：6
6
准备好的葱丝和姜丝
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：7
7锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：8
8锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：9
9锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：10
10锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：11
11炒熟后放在面上。
葱油肉丝面简单快捷又好吃！的做法步骤：12
12撒上熟的白芝麻。
用料 ?
油面 猪肉
土豆 豆角
西红柿 酱油、盐、淀粉
炒油面，简单家常的做法 ?
将猪肉加酱油淀粉腌制十五分钟。豆角掰成小段，西红柿切丁，土豆切片。碗中乘酱油加点水。好了，材料备齐^O^/
锅中热油，加肉炒至八分熟，加入西红柿、土豆、豆角。使劲翻炒(⊙﹏⊙)
再加入盐和怼过水的酱油。稍微弄得味道咸一点?
菜都熟了后，加入油面，尽情搅拌。搅拌均匀后，关火盖盖，闷一会。好了?
开吃^O^/
小贴士
1、加面前，锅里最好有点汁，不用担心，加入面搅拌后就没汁了。
2、豆角在择的时候，把它的丝尽可能要去掉，这样就不影响口感了
