蜜蜂，属膜翅目、蜜蜂科。体长7—20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛;头与胸几乎同样宽;腰部较胸部、腹部纤细;触角膝状，复眼椭圆形，口器嚼吸式，后足为携粉足;两对膜质翅，前翅大，后翅小，前后翅以翅钩列连锁;腹部近椭圆形，体毛较胸部为少，腹末有螯针。
1、养殖场地
养殖蜜蜂肯定需要有地方放置蜂箱，如果养殖数量较多的话，场地面积还需要扩大。放置蜂箱的场地选择也是有一定要求的，人工养殖的话选择一个好的养殖场地是必需工作。场地不仅要地势高，防止夏季出现洪水现象，还要能够有效的进行遮阴，并且场地周围要有充足干净的水源及蜜源供给蜜蜂采集，要远离城区、工厂等嘈杂吵闹的地方。
2、饲料充足
不管养殖什么东西，饲料都是缺一不可的，饲料是保证生长的关键。蜜蜂当然也是一样，蜜蜂的饲料想必都知道，它的饲料就是各种花朵的花粉，还有自己生产的蜂蜜。饲料充足的情况下，蜜蜂才能正常工作，生产出质量好的蜂蜜，时刻观察，发现饲料不足的时候，一定要人工补料。
3、选好蜂种
蜂种的选择是比较重要的，各个地区都有不同的蜂种，在选种的时候肯定需要选择能够适应本地环境的本地蜂种。而且很多人分不清楚蜂种，有时候会出现混养的情况，例如蜜蜂、意蜂还有许多杂蜂混合在一起，导致蜂蜜极其不纯，影响经济利益，造成不必要的损失。
4、蜂多于脾
这个养殖蜜蜂的人应该都知道，养蜂的时候一定要保证脾的数量绝对不能多于蜜蜂，私自加脾对蜜蜂的生长采蜜是极其不利的。通常加脾的时候是当幼工蜂较多时，因为幼工蜂出生后会大量的分泌蜂蜡增加蜂巢中脾的数量。其余时间都尽量不去管，脾过多的话会造成蜜蜂贪脾，贪脾会导致蜜蜂活力下降，增加蜜蜂的发病率。
5、防治天敌
蜜蜂养殖一段时间后，在蜂箱底部通常都会出现巢虫，巢虫是蜜蜂的天敌，蜜蜂完全无法抵抗。蜜蜂是一种“喜新厌旧”的动物，要定期清理蜂箱，巢脾太老也容易出现巢虫，要及时更换巢脾。蜜蜂的天敌还有胡蜂，在养殖过程中要防止胡蜂攻击蜜蜂，了解各种疾病，蜜蜂生病时要对症下药，切记不可盲目治疗。
胡峰幼虫蛋白质含量高，且脂肪含量低，是一种不可多得的天然美食，受广大消费者喜欢，这种市场需求促使胡峰养殖也逐渐发展起来。胡蜂怎么养比较好？
胡蜂怎么养
1、养殖胡峰前要做好准备工作。先制作好养殖胡蜂的蜂笼、蜂棚、蜂箱。同时还要备好防蜇服。
2、蜂笼可用木头或铁纱网制成，体积约为0.03-0.04立方米，使其有充分活动的余地。
3、蜂棚的建设需大小视采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，一般面积在100平方米左右，高2m，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，棚的一面留有纱门。棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘，使蜂能在放入后取食并自由活动。周挂有纱窗，一侧留有活门。
4、蜂箱的话用木材做，上下用薄木板做成盖和底盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。也可以用空心的木头做蜂箱。
5、胡蜂可以进行自行引种，每年九十月份去有胡蜂的地方捕捉胡蜂，这种方法获得的胡峰容易受伤，也比较危险。最好去专门的养殖场采收蜂种，在选蜂时，从蜂巢口观察工蜂的出入情况以及采集花粉的比例，然后打开箱门，看它们的反应是比较激烈还是温和，其次就是观察蜂王的状况，产卵力是否达标，最后观察胡蜂的蜂群排列，选择最佳的蜂群进行饲养。
6、胡蜂的养殖方式主要分为两种，一种是将胡蜂养殖在人工搭建的网状大棚里，其二是人工饲养到雌蜂筑巢后再移到野外放养，可以根据自身实际情况选择。
7、冬季保护雌种蜂，安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。危害胡蜂的天敌种类很多，像黄尾巢螟、鸟类、蜘蛛、老鼠等都能对胡峰造成死亡威胁，要多加防范。
胡峰养殖过程中要注意保护自己，不要被其蜇伤。
