萝卜烧蛤蜊的做法

1、用料：蛤蜊500克、红萝卜两根、盐适量、生姜两片、葱切点葱丝。

　2、蛤蜊烫开口立马捞出，扒出肉。

　3、红萝卜切丁，油锅下生姜葱丝炝锅，下入蛤蜊和萝卜翻炒。出香味加入一碗水。

　4、大火烧开后小火煮一会，或者你看着锅一直大火咕嘟，汤是奶白色。

　5、出锅前撒盐即可。

烹制方法

1、白萝卜削皮，洗净、切片;蛤蜊放入盐水中，吐沙干净;萝卜缨洗净;药材装入滤纸袋。

2、白萝卜、蛤蜊放入锅中，加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。

3、炖煮10分钟，加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。