高压锅炖鸡是一道美食，不仅口感鲜美，而且烹饪过程也非常简单。首先，我们需要准备好材料，包括鸡肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐等。将鸡肉洗净切块，葱姜切成末，并准备好高压锅。
接着，将鸡肉块放入高压锅中，加入适量的水，放入葱姜末、八角、桂皮、料酒、盐等调料。盖上高压锅盖，加热至高压阀翻起，然后调节火力，让高压锅保持在高压状态下炖煮鸡肉。炖煮时间取决于鸡肉的大小和高压锅的功率，一般需要20-30分钟左右。
高压锅炖鸡的好处是可以保留鸡肉的营养成分，同时还可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。炖煮过程中，高压锅内的高温高压可以打破鸡肉内部的纤维结构，使得鸡肉更加鲜嫩。此外，高压锅炖鸡还可以保留鸡肉的原汁原味，让鸡肉更加美味可口。
总之，高压锅炖鸡是一道美味又健康的家常菜，烹饪方法简单易行，营养丰富，深受大家的喜爱。如果你喜欢吃鸡肉，不妨试试用高压锅炖鸡的方法，相信你一定会爱上它的美味。
高压锅压蒸排骨要多少时间？
食材明细
主料
排骨500g
辅料海带200g
配料花椒适量
葱适量
料酒2匙
八角适量
桂皮适量
姜适量
蒜适量
醋1匙
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
排骨海带汤的做法步骤
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1
排骨洗净焯水，大概2-3分钟，排骨出锅用清水洗干净。
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2
葱姜蒜切片。
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3
海带丝洗干净，控水备用。
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4
将洗好的排骨、葱姜蒜、海带、花椒大料分别放入高压锅，加料酒，一匙醋，加清水没过排骨就好，盖锅盖，开大火。
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5
等气嗞出来后改小火炖半小时关火就好。美味的排骨汤就出来啦！（因为做的时候没有办法拍下细节，但是这个菜非常的简单，大家试着做一下吧！）
小窍门
多吃海带对现代女性有很大的好处，可以防治乳腺增生。
来自 美食天下?幸福蜂蜜?的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类：?汤类家常菜汤羹?
高压锅蒸排骨大概需要蒸15-20分钟左右。高压锅蒸排骨首先需要用大火煮制五分钟左右，等到高压锅冒气时，再将大火调节至小火慢炖15分钟，15分钟后再把火关掉，等待压强回复至正常即可食用。
用高压锅蒸排骨需要的时间会比较短，用普通的锅需要的时间比较长，需要1个小时左右的时间。蒸排骨的时候一定要选择肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨吃起来口感会更好；而且排骨在蒸之前可以用淀粉裹一下，这样在蒸的过程中能够保持排骨中的水分不挥发。
使用高压锅煮东西，锅里食物不能放太满，一般锅内食物不能超过锅容量的五分之四。对于比较容易出现膨胀的食物更不能超过锅身中的一半，水与食物比例一定要调整好，水或者汤均不能少于400毫升。
合盖之前我们先要检查排气管是否顺畅，这样才能防堵清洁，安全阀是否完好无损，浮子活动是否上下顺畅，并且属于落下位置，在合盖时一定先要对好锅盖与锅身上的合盖标记，注意不能扳过头。加温在用旺火加温以后，当锅盖上出现蒸汽比较多的并且还从排气孔排出以后，再扣上限压阀盖，使限压阀在工作以后，就可以适当的转调到小火力，这样才能保持排气到烹饪好，一定要控制好时间。
