腌制小咸菜的做法很简单
1.先将家里吃白菜剩下的菜疙瘩，洗净，切成片，然后与辣椒、葱、姜、蒜等切成的片一起放入器皿中，再加上味极鲜和醋，酱油和醋的比例约为十比一，注意漫过所腌制的菜即可。
2.一到两天后，风味小咸菜就大功告成了。只要时常加入一点新的菜疙瘩，切片后翻入器皿底部，还可以随时吃到已经腌好的风味小咸菜。
食材
主料
小白菜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
步骤
1.准备好食材，小白菜胡萝卜鸡蛋面粉。
2.鸡蛋打散，菜切碎备用。
3.大号碗中放小半碗面粉用滴水顺时针搅拌成疙瘩备用。
4.锅中水烧开，把疙瘩慢慢散倒锅中，边倒边用筷子搅拌（防治疙瘩粘连）。
5.疙瘩下好后，放入胡萝卜和小白菜稍煮3分钟左右加盐（看食材多少决定时间）倒入鸡蛋液搅拌一分钟，关火完成。
6.成品，做给我家宝宝吃的有点粘稠，水量大家可以根据爱好自定。（封面非自己的，自己照的上传不通过，谅解。）
