食材用料
蜂蜜 50g相克食物
黄芥末酱 100g
沙拉酱 200g
百香果/橙汁 50g
蜂蜜芥末酱的做法
蜂蜜芥末酱的做法图解11.把所有食材都装进塑胶袋把口绑紧后揉均匀。
蜂蜜芥末酱的做法图解22.要食用时把塑胶袋一角剪开,就可以淋上生菜水果,酸甜清爽好吃。
蜂蜜芥末酱的做法图解33.完成。
基本沙拉酱
材料:蛋黄1个,芥末粉(或酱)1茶匙,盐,糖各1茶匙,醋1汤匙,沙拉油3/4杯。
将以料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状。
如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]。
芥末沙拉酱
材料:奶油果1个去皮切丁,番茄2个切小块,鲜蘑菇6个切片,芥末沙拉酱5汤匙。
芥末粉或酱半汤匙置于容器内,徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。
例--奶果番茄沙拉(Avocado & Tomato Salad)
蜂蜜芥末酱 苦瓜沙拉
苦瓜其实还是很好吃,但要是总象吃黄瓜一样举着一整根吃,会觉得清脆有余,味道不足。但加入了自制的蜂蜜芥末酱,就会有很大不同哦。
材料:
蜂蜜、橄榄油、蛋黄、白醋、芥末酱
制作方法:
1.把1—2个鸡蛋的蛋黄取出放一个碗里,把橄榄油向蛋黄里加一勺,保持向一个方向搅拌,拌匀了再加第二勺,直到混合物变浓稠,略带点劲。然后加蜂蜜继续搅拌,仍然要和刚才保持一个方向。拌匀后再加芥么酱和一点白醋搅拌,这时酱可能比只有橄榄油和蛋黄时稀一些。
2.把苦瓜去籽切条装碗里。可以用蘸着酱吃,也可以把酱倒进装苦瓜的碗里拌匀了吃。
提醒:
如果觉得用蛋黄和油搅拌太麻烦,也可以用外面卖的普通沙拉酱调和。只要把沙拉酱加点蜂蜜,再加