盐水煮花生的正确做法如下：
1、把花生放入沥篮中，一边冲水，一边用力地反复掇洗，洗去壳表面的泥土和杂质，冲洗干净，再控一下水。
2、一颗一颗地用手压出一条小缝，这样煮出来的花生不用浸泡直接入味，煮好就可以吃。
3、处理好的花生倒入砂锅中，加入适量的清水，可以没过花生就好，加入香叶，干红椒和八角，每样放点，不需要太多，喜欢味道浓一点的可以多放些。
4、根据花生的量来酌情加减盐的用量，不需要搅拌，直接盖上锅盖，先大火把水烧开，再转中小火煮十来分钟就熟透了。现做就可以现吃，开口的花生，汤汁带着盐味进入。
高压锅煮花生煮多长时间
干花生做水煮盐花生的方法如下：
1、把干花生拿出来，用水洗干净。
2、把洗干净的干花生放入锅中，加入适量的水。
3、加入几勺食用盐。
4、把八角捏小块放入锅中。
5、大火煮开后转中火继续煮半小时。
6、最后关火侵泡2小时就可以了。
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
高压锅如下：
盐水花生高压锅压一般8-10分钟左右就可以煮好了，要是煮制时间太长的话，会将花生煮的太烂，不仅口感下降，里面的营养成分也会降低。
用高压锅煮花生比较简单，一般浸泡好，放到高压锅中加水加盐进行煮制即可。花生在生活中是非常常见且普遍的，它做法也非常多，可以煮花生，油炸花生。
简介：
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
