主料：五花肉500克
辅料：八角3克、桂皮3克、大葱5克、姜3克、白糖6克
1、五花肉切小块。
2、开水焯烫5分钟，捞出备用。
3、准备配料，如下图所示：
4、炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。
5、将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。
6、高压锅程序结束后大火收下汁即可出锅。
电压力锅红烧肉是一道菜肴，主要原料是带皮五花肉，制作方法是将五花肉切好放到电压力锅中，放入辅料，搅拌均匀后烧20分钟即可。
原料：葱1段姜3片、大料1、颗香叶1片、干红辣椒2颗、料酒适量、老抽适量、酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块。
1、带皮五花肉切成1.5CM见方的块，洗净放入电压力锅中。
2、放入葱，姜。
3、放入大料，香叶，桂皮，干辣椒。
4、倒入料酒，老抽，酱油。
5、加入盐，糖。
6、拌匀，盖上盖，在密封的状态，拧20分钟，出锅即可。
