日本豆腐鸡蛋蒸虾仁做法窍门

日本豆腐鸡蛋蒸虾仁做法如下：

1、准备材料：日本豆腐3根、鲜虾适量、胡萝卜一根、料酒适量、姜片适量、玉米淀粉适量、生抽适量、葱花适量。

2、鲜虾洗净剥出虾皮去虾线，用料酒、姜片、生抽、淀粉拌匀。

3、胡萝卜切成圆片状。

4、日本豆腐切成块状，将切好的日本豆腐放在胡萝卜上。

5、腌制好的虾仁放于日本豆腐上。

6、放入蒸汽烤箱中层，选择蒸汽功能，温度调至100度，时间为10分钟。

日本豆腐自己做--脆皮鸡蛋豆腐的详细做法

准备用料：豆腐1盒、鸡蛋2个、油适量、盐适量、香菇几朵、肉糜适量、小葱适量、蒜适量、麻油适量

1、准备材料

2、鸡蛋加盐打散

3、豆腐洗净倒入碗中

4、倒入蛋液

5、上锅蒸

6、葱蒜切好

7、香菇切丁

8、先炒肉糜

9、炒至变色

10、加入葱蒜

11、加入生抽炒匀

12、加入香菇

13、加入少许盐炒均匀即可

14、豆腐蒸至将熟

15、将炒好的肉糜倒入碗中再一次蒸熟

16、出锅淋上麻油即可

豆腐是一种非常有营养的食物，接下来就来讲一讲日本豆腐怎么做？还有脆皮鸡蛋豆腐的详细做法？

01

首先泡发黄豆和水的比例为1:1.5，泡发几个小时后，用豆浆机把豆子打碎，过滤出豆浆。

02

然后准备好鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，然后加入到豆浆里面，然后整体搅拌均匀。

03

然后把搅拌好的混合液放入盘子，上锅蒸十几分钟，带液体变成固体就可以了。

04

然后把做好的豆腐放凉切块，然后裹上一些面粉，放入油锅里面炸就可以了。