用料
米粉 适量
猪肉 适量
海带 适量
花生 适量
猪油 适量
盐 适量
葱 适量
麻油 适量
酱油 适量
湖南米粉的做法
1、先把米粉用热水煮五分钟，待水变白将粉捞出放冷水泡。
2、吊汤，如果有骨头可在当晚先把汤熬制出来，早上可直接将汤放锅里煮热加入佐料，可根据个人口味搭配（如需要辣椒的可以此时放）
3、锅里放入清水煮开，将米粉放入锅内煮到你喜欢的软硬度即可捞起放入先前吊的汤碗中。
4、上面加入先前制作好的凉拌海带和花生米、葱花作为装饰即可食用
食材
主料
米粉干
50g
辅料
蒜蓉
适量
蚝油
适量
步骤
1.首先把米粉浸泡在热水里10分钟。
2.然后用蒜蓉和蚝油，做成酱料。
3.把浸泡好的米粉过冷河然后拌上食用油。
4.食用时再拌上酱料。
