薏仁米做粥需搭配红豆,具体方法如下:
工具/原料:糯米10克、薏米50克、红豆80克、小碗两个、电煮锅一个、勺子一个。
1、准备好红豆和薏仁米。
2、加水清洗干净后,泡水12个小时,红豆和薏米比较难泡,所以要泡时间长一些,中间要换一次水。
3、看见红豆薏米泡涨后就可以煮了,放入电煮锅内。
4、加入清水,喜欢喝稠的就少加些水,喜欢喝稀的就多加些水。
5、炖煮一个小时如果用其他的锅要多炖一会,否则炖不烂。煮好的粥盛出即可。
薏米熬粥怎么做好吃点
薏米是一种常见的中药材,具有很好的保健和美容功效,其熬粥也是一道美味又健康的食品。要想让薏米熬粥更好吃,我们需要注意以下几个方面。
首先,选料要讲究。好的薏米一般颜色黄亮、无虫蛀、无杂质、零散度高,伴有淡淡清香气味。在煮薏米粥时,我们可以先将薏米洗净,浸泡30分钟,用清水淘净,去除残杂物质。
其次,处理方法要得当。在煮薏米熬粥时,我们可以加入适量的糯米或白米,煮的时候一定要火候足够,熬至粥汁变浓软糯,米粒变得饱满,这样粥的味道才更好。同时,为了口感更佳,我们可以加入适量的冰糖或蜂蜜,让粥味道更香甜。
最后,口感也需要注意。薏米熬粥要口感好,我们可以加入一些糯米橙,雪梨,桂圆等调味料,这些食材都有口感自然甜润的特点,可以让薏米熬粥更加美味。
总之,想要做出口感更佳的薏米熬粥,我们需要注意选料、处理方法和口感,只有这些方面都做到了,才能做出美味健康的薏米熬粥。