洋葱拌什么好吃

核心提示第一道是洋葱拌木耳,昨天我把木耳用温水泡一下,直到木耳变大的时候捞出来冲洗干净,然后用开水焯一下,接着把洋葱皮剥掉,用刀把洋葱切成细丝,把香菜切段,我们家种的有香菜,所以想吃的时候就去菜园子里薅一把,把蒜也切成小丁,然后,把木耳和洋葱放进一

第一道是洋葱拌木耳,昨天我把木耳用温水泡一下,直到木耳变大的时候捞出来冲洗干净,然后用开水焯一下,接着把洋葱皮剥掉,用刀把洋葱切成细丝,把香菜切段,我们家种的有香菜,所以想吃的时候就去菜园子里薅一把,把蒜也切成小丁,然后,把木耳和洋葱放进一个干净的碗里,再放入盐,白糖,鸡精,蚝油,蒜丁,香油,醋,还有芥末油,最后撒点儿香菜段搅拌均匀就可以吃了。

第二道就是餐桌上最常见的洋葱拌粉皮,首先烧开半锅水,把粉皮放在热水里泡发,等到粉皮变软的时候就可以捞出来了,然后用刀把洋葱切成细丝,香菜切成小段,用一个干净的小碗放入一点芝麻酱,在芝麻酱里放一点盐,鸡精和温水,搅拌均匀,蒜仍然是切成小丁,然后把粉皮香菜和洋葱放入碗中,依次加入调料和调好的芝麻酱搅拌均匀就可以了。

第三道就是洋葱黄瓜拌猪肝,和上面这两道菜的做法,把洋葱切成细丝,黄瓜拍一下猪肝切成片,蒜切成蒜丁,然后全部放入碗里,再加入调料,搅拌均匀就可以吃了。

以上三种就是我在家里经常做的凉拌菜,现在正是吃洋葱的季节,没事在家你也可以做。

1、番茄炒洋葱

洋葱切成小条。西红柿切小块。

炒锅油热后,下西红柿翻炒出酱汁,放入切好的洋葱,翻炒。待到洋葱变软,加入盐和糖,出锅即可!

2、洋葱炒牛肉

牛肉洗净切小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火,将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油,大火爆香姜末转小火,下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火,翻炒收汁,加少许料酒即可出锅。

3、洋葱炒土豆

土豆洋葱切片,尽量薄厚均匀。

油烧热,放入切好的洋葱,爆香然后放入土豆片翻炒,加盐生抽,炒到土豆看着微微有透明感。

 
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