洋葱木耳怎么做好吃

核心提示说到凉拌菜呢,相信有不少的朋友都爱吃,凉拌菜做法简单,清爽可口,吃了不上火,所以深得人们的喜爱,但很多的朋友如果真的要动起手来,自己做的时候却不知道要从何下手了!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味的洋葱凉拌木耳,

说到凉拌菜呢,相信有不少的朋友都爱吃,凉拌菜做法简单,清爽可口,吃了不上火,所以深得人们的喜爱,但很多的朋友如果真的要动起手来,自己做的时候却不知道要从何下手了!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味的洋葱凉拌木耳,这个是个例子,配方百搭,可以用到其他的凉拌菜!那么,喜欢吃凉拌菜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们手续需要准备以下食材:干木耳35克,青红椒各1根,洋葱1个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

第一步:提前用温水将木耳放到汤盆里泡发,再将洋葱清洗干净之后,去掉头尾,然后切成洋葱丝,再将青红椒去蒂,去籽后切成丝,装盘备用!再将大蒜拍扁,剁碎备用!

第二步:等木耳泡发之后,去掉根部,清洗干净,然后撕成小块,再起锅加水煮沸,水开之后,加入1小勺食油,再放入木耳,焯水至断生,然后捞出木耳,过凉水,再捞出控干水分备用!备注:过凉水,可以保持木耳清脆的口感!

第三步:等木耳控干水分之后,放入到汤盆里面,然后放入青红椒丝,放入洋葱丝,放入蒜末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙芝麻油,然后用筷子搅拌均匀,即可装盘食用!

这样一道简单美味,清爽可口的洋葱凉拌木耳就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

洋葱木耳的做法

今天我们来讲解一道快手下饭菜:洋葱炒木耳,这个菜的主的原米就是洋葱和木耳,它特色清爽可口。它是爱美女性朋友们的最爱。特别是想呵护心脑血管的老人们吃这菜养身在好不过了。下面来看详细的制作方法讲解。

洋葱炒木耳的做法教程:

1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;

2、洋葱随意切大块,红椒切成细丝这样好看一些。

3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香。

4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。

6、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

成品图:

洋葱炒木耳的做法小技巧:

1、洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀,然后竖切两刀即可,不要担心洋葱块头太大,不容易熟透,因为在翻炒的过程中,块状的洋葱自然会分散成瓣状的;

2、洋葱下锅后,除了油,不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分,二是这样经过大火爆炒,才会把洋葱的香味充分融合到油中,菜的香味会更浓更足;

3、整个烹制过程要大火急炒,这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

现在这个洋葱炒木耳的家常做法就讲解完全了,如果你想在这个菜中加入一些鸡蛋的话也是相当不错的,只需提前做鸡蛋煎好,最后一步放入锅里就可以了。

清脆可口的木耳是生活当中,大家经常为他每吃木耳明目还可以治疗肝炎和肝脏,在生活当中也受到很多人的欢迎,平时木耳和洋葱搭配绝对是欢喜冤家,甜甜的洋葱搭配上脆脆的木耳,既可以保护皮肤又可以美容养颜,与此同时,木耳还可以开发智力,接下来就为大家介绍一下关于木耳洋葱做法有哪些呢?如何做好吃呢?

健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血

洋葱:健胃、祛痰、利水

醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

木耳,洋葱,盐5g,糖,鸡精2g,花生米,醋,酱油,花椒,油,蒜

菜谱做法:

木耳用冷水泡开,去蒂洗净,过开水后捞出备用,冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。

花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟,晒凉

依次将木耳,花生米洋葱,盐,糖,鸡精,醋,酱油放入容器中拌匀,在上面放捣碎的蒜泥,用花椒油淋到蒜泥上,喜欢吃辣可以放适量辣椒呦!一道夏季爽口凉拌菜出炉了

菜谱小贴士:

小贴士不要用热水泡木耳呦

在这里小编为大家提示一下,以上介绍的这一道木耳洋葱做法有哪些方法简单,用热水泡木耳的时候,切记不可用开水哦,要用温开水来泡木耳,以免造成木耳当中的菌类破坏,常吃木耳清肝明目,木耳属于天然菌类蔬菜,经常吃能够让眼睛更亮,帮助儿童和老年人提高身体免疫力。

 
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