主料
干明太鱼
3个
萝卜
适量
青辣椒
适量
葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
辅料
酱油
适量
辣椒粉
适量
胡椒面
适量
白糖
适量
油
适量
醋
适量
酒
1勺
水
适量
步骤
1.干明太鱼修理,洗净,切块。放入清水中浸泡20分。
2.萝卜去皮,切块。
3.将青辣椒,葱,生姜,蒜切好,倒入碗中。
4.倒入酱油2勺,大喜大适量,辣椒粉3勺,胡椒面适量,白糖半勺,油1勺,醋1勺,酒1勺,加点适量水,均匀搅拌。
5.锅里先放萝卜,再放明太鱼头,铺一层把4)淋在鱼上,同样的方法继续放鱼。
6.用小火煮20分钟左右,期间逐渐把汤淋在鱼上。
主料:明太鱼干1条?
辅料:橄榄油适量、泰式甜辣酱20ml、大蒜2瓣、熟芝麻适量
步骤:
1、明太鱼干撕成丝。
2、用温水泡10分。
3、攥干。
4、加大蒜碎。
5、加入泰式甜辣酱。
6、撒上芝麻。
7、加橄榄油。
8、拌匀即可。