马齿觅包菜包的做法为：
1、清水泡马齿苋干菜，中间换水两次。
2、捞出泡好的干菜，切馅。
3、卷心菜半个，豆腐1斤切馅。
4、加入葱姜蒜花生油花椒面酱油蚝油盐调馅。
5、用提前发好的面粉包成包子，醒20分钟。
6、上锅蒸半小时，出锅。
包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。
马齿苋素馅包子做法大全，马齿苋鸡蛋馅包子的做法大全
马齿苋肉包子的做法步骤
温水里加入酵母粉化开，加面粉和成团，发酵成蜂窝状即可。
干马齿苋放凉水泡开，把泡开的马齿苋洗净。
剁碎放到盆里。
五花肉切碎，肥肉先放进锅里?出油，再加入瘦些的肉翻炒匀。
加入老抽。
直接倒入马齿苋中，加葱姜末，盐，鸡精拌匀。
把发酵好的面团揪成小剂子，擀成边上薄中间略厚的圆皮。
把馅放到包子皮上。
顺边捏紧。
包子就包好了。
二次发酵约20分钟，放到抹了油的篦子上。
凉水放包子，开锅后20分钟即可。
美味的包子出锅。。
小窍门
野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。
马齿苋是农村常见的一种野菜，具有?长寿菜?的美誉，具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿等功效，可以用来入药也可以用来做菜，经常也会用来包包子，做成马齿苋素馅包子或者马齿苋鸡蛋馅包子都是不错的，下面我们一起来看看马齿苋素馅包子和马齿苋鸡蛋馅包子的做法大全。
不管是马齿苋素馅包子还是马齿苋鸡蛋馅包子都要先和面，准备一斤面粉，酵母，水，将5克左右的酵母粉加入温水化开后加入面粉，再加入250克的水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖起来进行发酵。
接下来是调馅，可以用马齿苋干也可以用新鲜的马齿苋，如用马齿苋干就需要提前先泡好再清洗，如果是用新鲜的马齿苋就直接清洗，洗干净后都要先放入开水里焯熟再捞干切碎。
如果想做成素馅包子可以加入干木耳、干香菇、胡萝卜等材料，用水先将干木耳、干香菇泡发后挤干水分切碎，胡萝卜也切碎，再放入切好的马齿苋，加入盐、鸡精、蚝油等调料搅拌均均即可。
如果做成鸡蛋馅的就将鸡蛋打散放入锅里炒碎，再放入切好的马齿苋，加入适量盐、十三香、鸡精、蚝油、胡椒粉等调味料一起搅拌均即可。
最后是开始包包子，待面团发酵成两倍大后再把面团揉匀，分成一团团的然后用擀面杖擀包子皮，放入馅料捏好，再将做好的包子放入锅里盖上盖子醒15分钟，等水开后上锅蒸二十五分钟，关火后等五分钟再揭开盖子，这样马齿苋包子就完成了。
