食材用料
鸡胸肉半个
土豆1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
洋葱适量相克食物
蒜1瓣相克食物
姜适量相克食物
辣豆酱一勺
盐适量
五香粉适量
生粉适量
料酒适量
油适量
清水半碗
土豆鸡丁的做法
1.土豆和胡萝卜去皮洗净，切成丁
2.洋葱切丁，姜切丝，蒜切沫备用
3.鸡肉切丁，加料酒，五香粉，盐，生粉和姜丝抓匀腌渍20分钟
4.坐锅开水把土豆胡萝卜丁焯三分钟捞出，腌渍好的鸡丁也焯熟备用
5.辣豆酱加半碗清水调稀
6.起锅热油，爆香蒜沫
7.将鸡丁，洋葱丁，土豆胡萝卜丁一起倒入锅中，翻炒均匀
8.加调好的酱汁焖三分钟，汤汁收浓即可
主料：
鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜
调料：
盐、酱油、鸡精、咖喱块
制法：
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
