主料
土豆5个 胡萝卜3根
鱼腥草几根 辣椒适量
盐适量 味精适量
芝麻少量 老干妈少量
葱花适量 鸡精适量
好吃的油炸土豆的做法步骤
1. 土豆、胡萝卜去皮，切条状。
2. 生姜、葱花、大蒜切好。
3. 锅里倒油，油六成热时倒土豆条和胡萝卜条炸。
4. 鱼腥草切段。
5. 炸至金**，有菱角时沥油。
6. 锅里放少量油下大蒜、生姜沫，将沥好的土豆回锅，鱼腥草，加盐，味精，鸡精，老干妈，葱花芝麻，少量酱油。
7. 可以开吃了，简直停不下来！
如果已经开始炖煮豆角了，豆角出现炖不烂的情况，可以在锅里放入一些小苏打继续炖煮，等待一会，豆角就能炖烂了。此外，豆角可以进行焯水后，再放进锅里进行炖煮，这样不仅便于煮熟，还能缩短炖煮时间。还有一点，要用小火慢慢炖煮豆角，容易烂且入味。
