主料
鸡蛋
1个
馒头
2个
洋葱
100g
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
1.食材准备好
2.鸡蛋打散，搅匀，加点水
3.馒头切小块备用
4.切好的馒头块放入鸡蛋液中，使每一面都挂上蛋液
5.挂了蛋液的馒头放入油里煎一下
6.煎至金**捞出备用
7.洋葱切粒备用
8.锅里放油，放入番茄酱炒一下，然后倒入切好的洋葱粒，翻炒
9.倒入煎好的馒头块
10.翻炒均匀，使馒头都裹上番茄汁，加盐，再放几条青椒丝，调味，炒好出锅
11.炒好的馒头就做好了，酸甜美味
怎么炒馍放什么菜最好
食材
主料
西红柿
3个
馒头
1-2个
辅料
葱姜
适量
步骤
1.西红柿洗净，切好备用
2.馍揪成小块，备用
3.锅内倒油烧热，西红柿倒入锅中翻炒，加食盐翻炒使其快速出汁，
4.将馍倒入西红柿中快速翻炒使每一小块馍都吸饱红红的西红柿汁
5.加入葱姜花翻炒几下，即可出锅
主料
馒头1个
辅料
鸡蛋
2个
蒜头
2个
白菜叶
4片
酸菜
2条
西红柿
1个
青椒
1个
家常炒馍的做法
1.
馒头切小块
2.
所有配料洗净切好
3.
锅烧热，放入蒜头爆香，放多点油，馒头块会吸油
4.
倒入馒头块翻炒
5.
等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋
6.
将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀
7.
再加入切好的配菜，西红柿不要一起放，
8.
等菜炒软，再放入西红柿，因为西红柿会出水
9.
放少许盐，生抽，继续中火翻炒，
10.
等西红柿炒软即可出锅，放几滴香油，就可以装盘了
烹饪技巧
多放油，馒头要先煎炒的焦些才会好吃
