玉米蒸排骨
主料
猪小排150 糯米200 玉米粒50 胡萝卜粒100 葱花20 红米30
辅料
盐1勺 生抽1勺 料酒1勺 白糖半勺
玉米蒸排骨的做法步骤
1.?糯米红米洗净，浸泡3小时以上。（听说吃粽子时配茶水有助消化，想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去，老妈看见还以为红米褪色了……）
2.?排骨切小段焯一遍，冷水洗一遍，加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着（我是泡好糯米就腌上排骨了，时间久反而更入味吧）
嗯，个人建议排骨和米饭的比例应为1：3。主要还是吃饭不是？
3.?玉米拨成粒，胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆，不然加入颜色更好看
4.?漏拍好多步骤。。?
全部食材混合。拌均匀，上高压锅大火，上汽后小火20分钟。
5.?打开后撒上一把葱花。
上面的比较清淡，因为酱汁什么的都在下面精华呀！
6.?很美味，糯米加上排骨的油脂香滑软糯，玉米胡萝卜恬淡中和。
既当饭又当菜，营养也很全面，主食、蔬菜、肉类都不少。
7.?吃了又吃啊，我觉得很好吃，早上吃的血糯米八宝饭，天的，咸的都美味
小贴士
1、因为排骨本身就含有油脂，所以不建议再额外放油，避免油腻。
2、勿食太多，消化不良者可饮普洱、大麦茶、水果、或酸奶帮助消化
