海参花怎么做?

海参花比较适合国人的吃法是：可以用来煲汤、煮粥、煮面。家庭比较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中，营养美味。

参花雪梨

1.海参花预制：海参花5克自然解冻，加葱段2段、姜片2片、料酒10克上笼蒸10分钟，去腥制熟取出备用。

2.银耳用清水浸软，去蒂和硬底部分备用。

3.用盐仔细搓洗雪梨表皮，冲净，切去顶部，用小汤匙去心和部分梨肉，加入海参花，银耳，放入碗里，炖1个小时即成。（也可根据个人喜好，添加杏仁糖水或蜂蜜）