食材用料
土豆3个相克食物
孜然粒3克
孜然粉3克
黑胡椒粉3克
辣椒粉3克
盐少许
姜末5克
香菜适量相克食物
孜然土豆的做法
1.挑几个中等个头的土豆，3个就够了
2.去小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量能摸过土豆就行，再放入5克的盐
3.大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了
4.还需要一下姜末，孜然粒，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉
5.土豆煮好了，捞出控去水分，放在一边放凉
6.放凉后去掉外皮
7.切成滚刀块
8.锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块
9.翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上香菜碎就可以了
孜然的做法大全，孜然怎么做好吃
用料
主料
土豆500克
辅料
盐1勺
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
五香粉1勺
小葱2根
花椒粉1勺
鸡油1大勺
香辣孜然土豆泥的做法
1.
小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
2.
拿个小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在一起备用
3.
锅烧热，加入1大勺鸡油，如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃
4.
下入土豆块，加入1勺盐
5.
加入1勺步骤2里混合的辣椒粉
6.
加1勺五香粉，炒香炒匀
7.
出锅前下葱末即可出锅
烹饪技巧
1、土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的；
2、依个人能吃辣的程度下辣椒粉
食材用料：
黑胡椒[图]黑胡椒少许
盐少许
食用油[图]食用油少许
花椒盐少许
小土豆适量
孜然粉[图]孜然粉少许
葱花少许
菜谱做法：
孜然土豆的做法图解11.小土豆洗净
孜然土豆的做法图解22.炒锅里加水倒入土豆，加适量盐。煮20分钟
孜然土豆的做法图解33.用筷子能戳穿土豆就可以关火了。
孜然土豆的做法图解44.土豆捞出，放凉后，去皮
孜然土豆的做法图解55.用到背轻轻的把土豆压扁
(不需要用太大力气，以免土豆压碎了)
孜然土豆的做法图解66.炒锅里加入油，小火，把压扁的土豆煎成金**
孜然土豆的做法图解77.最后撒上孜然粉和和胡椒粉，和少许椒盐。
一份香喷喷的孜然土豆就完成了。装盘后撒上葱花！
孜然土豆的做法图解88.喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然土豆成功了！
